3 toasts et un réveillon Noël. Alors que l’apéritif vient d’être servi, les toasts juste faits, arrivent sur les établis. Au rendez-vous, couleurs, saveurs et produits de saison, pain frais du boulanger*, tomates, mozzarella et champignons. Le bal des festivités de fin d’année est arrivé. Il est alors temps de s’attabler et de déguster les…
Pizzas & tartines
toasts de noël >>> compotée de potimarron, avocat et sésame {vegan, ig bas}
Des toasts, des toasts et encore des toasts Noël. Alors que les premiers invités arrivent, les hôtes s’activent en cuisine. Il flotte dans l’air un doux mélange d’odeurs, annonçant finalement un repas aux mille saveurs. Il est temps de faire griller le pain au levain*, minutieusement choisi chez le boulanger du coin, pour préparer les…
toasts pour noël >>> betterave, féta et noix caramélisées {végétarien, ig bas, adaptable vegan}
Du pain frais, des toasts et de la couleur Noël. Retrouver ses proches et se réunir autour d’une belle table, déposer les cadeaux au pied du sapin, sentir l’odeur des plats en préparation, attendre minuit pour ouvrir les cadeaux et offrir des chocolats. Noël est un ensemble de petits moments traditionnels mis bout à…
tartines avocat, oeuf sur le plat épicé et comté des pyrénées {végétarien, ig bas}
Vous connaissez un Français qui ne mange pas de pain, vous ? Pas moi. On aime tous avoir notre petite boulangerie fétiche, y passer tôt le matin, quand les rues sommeillent encore, en rentrant du travail, quitte à faire un petit détour, en allant au marché, ou juste pour dire « boujour » au boulanger, parce qu’à force…
pizza à la courge rôtie et aux tomates séchées (pâte à la farine complète) {végétarien, ig bas)
Il y a des jours où l’envie d’une pizza est trop grande. Parfois, je sens les odeurs de la tomate et des champignons rien qu’en y songeant. J’en ai alors l’eau à la bouche. Difficile de résister dans ces moments. Alors aujourd’hui, pas de chichis, on fait dans la simplicité parce que des fois, ça fait…
Brunch des amoureux {vegan, sans gluten, IG modéré}
. J’aime pas la Saint Valentin ! Et non, je ne vois pas pourquoi il faudrait un jour spécial pour montrer à Jules ou Valentin qu’on les aime… N’est-il pas plus appréciable de faire plaisir et d’avoir des mots doux quand cela est imprévu, inopportun, en décalage, sans occasion particulière, juste « comme ça ! »… ? Et la…