Aussi longtemps que je m’en souvienne, l’exercice de la présentation a toujours était pour moi un calvaire.
Melancholya, 30 ans, timide de tout temps, pas très bavarde, spectatrice du monde qui l’entoure s’est finalement décidée à passer à l’action.
J’ai donc créé ce blog, La Faim Est Proche (alias La FEP) en avril 2015, alors que le chômage faisait rage dans ma vie et que, par souci de santé mais aussi pour pallier à l’ennui, je suis partie à la découverte des saveurs et du plaisir du fait maison culinaire. L’envie de partager tout cela s’est alors fait sentir, tout naturellement.
Et pour mon plus grand plaisir, j’y ai vu l’occasion de mettre à profit mes compétences en photographie, que je pratique depuis mes 15 ans, et qui reste, aujourd’hui encore, ma passion numéro une.
Alors j’ai su qu’avec ce projet, La Faim Est Proche ne serait pas un énième blog que je créerais et que je laisserais totalement à l’abandon une fois la pulsion assouvie (parce que oui, j’en ai eu quelques uns des blogs, de photographies notamment…).
Avec La Faim Est Proche, j’ai eu envie d’aller plus loin, de me laisser guider par mes envies et par ce qui me plaît de faire et de partager.
Ce blog s’est donc immiscé dans ma vie et y a rapidement pris de plus en plus de place. Cela fait maintenant quelques années que je publie à un rythme plus ou moins régulier.
Aujourd’hui, je prends énormément de plaisir à cuisiner chacun de mes plats, ma préférence allant à la pâtisserie.
J’aime les mettre en scène et les photographier pour vous montrer leurs plus beaux profils.
J’aime les rendre agréables à regarder, j’aime l’idée de vous faire saliver.
J’aime chiner dans les brocantes ou sur internet pour vous les présenter dans une belle vaisselle.
J’aime aussi me renseigner sur les produits que j’utilisent, les choisir avec parcimonie, favoriser le local, le bio, les productions artisanales, raisonnées et responsables.
J’aime découvrir les bienfaits que chaque aliment renferme et savoir les utiliser.
J’aime écrire, faire des rimes et raconter des histoires.
J’aime que toutes ces choses fassent désormais partie de mon quotidien.
Et ce que j’aime plus que tout, c’est l’idée de partager tout cela avec vous.
Avec La Faim Est Proche, je souhaite donc vous proposer une cuisine qui me ressemble, de saison et uniquement faite maison. Le but n’est pas de vous dire ce qu’il faut que vous mangiez ou non. Cela n’a aucune valeur pour moi, car chacun est libre de faire consciemment ce qui lui plaît.
Ce que je souhaite en revanche, c’est vous apprendre, vous informer, vous faire découvrir, vous inspirer et sourtout, vous apporter du plaisir.
Ainsi, La Faim Est Proche n’a pas de tendance. J’y partage simplement des recettes que j’apprécie faire, que j’invente ou réinvente, et celles qui m’inspirent. Vous y trouvez donc à la fois du végétarien, du vegan, mais aussi des plats à IG bas ou sans gluten et d’autres à base de viande ou de poisson. J’aime la diversité et souhaite qu’il en soit ainsi ici.
Aussi, pour vous partager tout cela et allié à la fois toutes mes pratiques (photographie, écriture, cuisine…) et tout ce qui me passionnent, j’ai eu envie que La Faim Est Proche raconte des histoires. Les miennes, les votres et celles d’un autre monde.
Alors j’ai créé Hannah-Belle.
Hannah-Belle est une jeune cuisinière, introvertie, solitaire, rêveuse, hypersensible et déterminée. Elle aime cuisiner de bon produits, bien sûr, mais c’est également une très grande amatrice de la nature, des saisons, des plantes, de la montagne et des forêts. Elle aime les plaisirs simples, mais les plaisirs vrais. Et quand elle ne cuisine pas, elle écrit. Des nouvelles, pour elle, mais aussi pour les autres. Les autres, ce sont Lady Sweet et Mr. Sour. Le jeune couple qui l’a recueilli et pour qui elle travaille. Des gens passionnés, à l’écoute, aimants, qui ont fuit leur sociétés respectives pour être ensemble, s’aimer, s’isolés, à l’abris des devoirs qui les retenaient prisonniers de vivre la vie dont ils rêvaient. Tous trois vivent dans un manoir haut perché, dans des montagnes isolés. Connectés à la nature, ils sont reculés de tout jugement et de toute hypocrisie redoutés. La vie n’y est pas toujours rose, mais les plaisir y sont toujours intenses. Ce n’est pas un monde idéal. C’est un monde vrai, mais un monde autre que celui que l’on connaît. Ce sont donc des épisodes de leurs vies, de leurs états-d’âmes, que je vous partage ici. Et chaque épisode y trouve sa recette de cuisine associée. Car la cuisine a ses propres histoires, ses moments, ses contextes. Elle nous apporte beaucoup au quotidien et je ne conçois pas de partager avec vous une recette sans vous conter l’histoire qui pourrait y être attachée. Un cookie n’est-il pas meilleur quand on sait qui l’a fabriqué, pour quelle raison, à travers quels procédés ? Nous sommes bien d’accord. Je vous invite donc, si cela vous tente, de parcourir les articles de cet humble blog pour en savoir plus sur ces personnages et sur leurs voyages culinaires.
Ainsi, voici donc ce qui m’anime.
Et à mes yeux, tout cela n’a pas de prix.
Alors s’il vous tente de vivre cela en ma compagnie, j’en serais ravie.
N’hésitez surtout pas à vous manifester (en commentaire ou via les réseaux sociaux), savoir qui vous êtes, ce qui vous plaît, ce qui vous touche et ce qui vous fait envie me plaît.
Je vous souhaite de belles lectures et des instants gourmands.
