Une tarte pour un pique-nique d’automne Septembre. L’air est au changement. Alors que l’été résiste comme il peut, l’automne s’installe tranquillement. Le temps oscille, varie, le ciel s’écaille. Douces températures et rayons de soleil côtoient pluie, nuages et grisaille. Dans le doute, les pulls et les parapluies sont de sorties, même s’il doit faire beau et chaud aujourd’hui. Entre…
Poivron
velouté de poivrons rôtis à la ricotta {ig bas, sans gluten, végétarien}
Douceur, couleur et saveur : le poivron est à l’honneur ! J’aime ma douce alimentation qui suit le fil des saisons. Poivrons Cela fait maintenant presque un an que ces dernières me guident et que j’ai décidé d’en faire le fil conducteur de mes plaisirs culinaires. Parlons donc de l’été. Car l’été, la variété règne….
Tarte aux légumes {vegan, IG bas}
Envie de couleurs et de légèreté dans votre assiette ? Et si on prenait le temps de se faire une tarte maison avec de beaux légumes d’été ? On y mettrait des poivrons, des courgettes, de la tomate, du persil frais… mais pourquoi pas aussi de l’aubergine, du fenouil ou du brocoli ? … Trop…
Green taboulé de chou-fleur {vegan, sans gluten, IG bas}
. Après trois mois d’absence, il est temps de renfiler son tablier, sa toque de chef et de se remettre aux fourneaux. Le printemps ayant pointé le bout de son nez entre temps, nous ne sommes pas contre un peu de fraîcheur, de couleurs et de saveurs dans nos assiettes. Avouons-le, c’est aussi le moment où…