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La Faim Est Proche

Recettes & Photographie : fait maison, de saison, en conscience

Courges

velouté courge musquée, carottes et crème d’amandes {vegan, végétarien, sans gluten}

La balade du chagrin   Février. Elle est là, devant la fenêtre, à contempler la neige tomber sur les hêtres. Ces arbres massifs, âgés, qui entourent le manoir, à l’orée du bois, semblent résister au grand froid, encore une fois. Isolée dans les montagnes, la demeure est vide. Les visiteurs se font rare, de plus…

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Toast de Noël purée de potimarron, avocat et sésame - Pain aux noix Laurent Lachenal | www.lafaimestproche.com

toasts de noël >>> compotée de potimarron, avocat et sésame {vegan, ig bas}

Des toasts, des toasts et encore des toasts Noël. Alors que les premiers invités arrivent,  les hôtes s’activent en cuisine. Il flotte dans l’air un doux mélange d’odeurs, annonçant finalement un repas aux mille saveurs.  Il est temps de faire griller le pain au levain*,  minutieusement choisi chez le boulanger du coin, pour préparer les…

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pizza à la courge rôtie et aux tomates séchées (pâte à la farine complète) {végétarien, ig bas)

Il y a des jours où l’envie d’une pizza est trop grande. Parfois, je sens les odeurs de la tomate et des champignons rien qu’en y songeant. J’en ai alors l’eau à la bouche. Difficile de résister dans ces moments. Alors aujourd’hui, pas de chichis, on fait dans la simplicité parce que des fois, ça fait…

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Halloween Party – #5 Courges farcies aux épinards et saumon fumé {sans gluten, IG bas}

Le Halloween Challenge de la semaine est de retour avec une recette salée. Encore et toujours des courges parce que oui, c’est la saison. Tout comme les épinards d’ailleurs. Si pour Jour-J (on parle bien d’Halloween, oui oui !), vous optez pour un repas entre amis, pourquoi ne pas comblez vos invités avec des petites courges…

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La Faim Est Proche sur Instagram

melancholya_photographie

Melancholya 🌸 Artiste photographe
Moment lecture...

Le tirage de cette photo est désormais disponible sur le boutique en ligne (lien en bio).
Petit aperçu du "Manoir du bois doré" où Hannah Petit aperçu du "Manoir du bois doré" où Hannah-Belle confectionne tous ses petits plats.

Pour la petite histoire, ce bâtiment n'est qu'un leurre et la photo un photomontage. Il aura fallu quelques centaine d'heures pour le créer de toutes pièces en version miniature avec du carton, du polystyrène et de la peinture. Si le processus vous intéresse, j'ai une petite vidéo sur la chaine youtube qui vous montre tout. Et vous pouvez swiper pour voir quelques photos des différentes étapes de sa fabrication.
Retour très timide par ici après presqu'un an d' Retour très timide par ici après presqu'un an d'absence... J'ai eu besoin de prendre un peu mes distances avec Instagram, pour faire le point et pour prendre le temps de me consacrer à certains gros projets de cœur. Pas facile de revenir après tout ce temps mais je vous reviens aujourd'hui précisément avec la sortie officielle de mon premier livre de recettes de cuisine "La Faim est proche : au Manoir du bois doré" qui synthétise 6 années de travail, l'ensemble de mon projet artistique autour de la photo et de la cuisine. C'est un bel aboutissement pour moi... Et, c'est certain, ce projet n'aurait pu voir le jour sans toutes les personnes qui m'ont soutenue et qui ont contribué d'une manière ou d'une autre à sa réalisation. Alors merci infiniment ! 😊

Il est désormais disponible sur la boutique en ligne : melancholya-shop.com
Les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes Les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes de cuisine et de partages. Voici donc 3 idées de recettes à réaliser en cette période... 
Elles sont disponible ici :
✨https://melancholya-shop.com✨

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Quelques idées de recettes pour les fêtes de fin Quelques idées de recettes pour les fêtes de fin d'année... ☺️
Elles sont disponible ici :
✨https://melancholya-shop.com✨

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Quelques clichés de saison. Tartes, veloutés, co Quelques clichés de saison.
Tartes, veloutés, courges...
Le temps de profiter encore un peu de l'automne avant de passer complètement à l'hiver.
Certaines recettes sont sur mon blog culinaire lafaimestproche.com, les autres seront dans mon livre. ☺️

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Avec mon exposition actuelle à la @galeriesabaia, Avec mon exposition actuelle à la @galeriesabaia, je n'ai pas beaucoup de temps pour créer de nouvelles choses. En revanche, je cuisine pour des vernissages et je prépare vos commandes de tirages d'art et d'articles de papèterie en tous genres.
Ma nouvelle vidéo YouTube est en ligne et je vous emmène avec moi pour qu'on prépare ensemble tout cela, et notamment ces petits sablés au sucre de canne complet.
✨ https://youtu.be/sqQQGrqpvgw ✨
(lien aussi dans la bio)

Je suis vraiment très heureuse de constater que mon travail vous plaît et que vous avez envie de le voir chez vous ou de l'offrir à vos proches.
Un très grand merci à tous !! 🥰

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Petite recette de saison : les poires au sirop de Petite recette de saison : les poires au sirop de vanille et de badiane.
C'est une recette toute simple à faire soi-même.
La vanille et la badiane se marient à merveille avec le goût de la poire.
Cette recette sera à retrouver dans mon livre "La Faim Est Proche" qui sortira courant 2023. Mais en attendant, elle existe aussi en carte recette sur la boutique en ligne : 

✨ https://melancholya-shop.com/ ✨

Et vous, y a-t-il une recette en particulier que vous appréciez cuisiner avec des poires en ce moment ? ☺️ 

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Il est temps pour moi de vous parler d'un projet q Il est temps pour moi de vous parler d'un projet qui me tient beaucoup à coeur est qui est dans les tuyaux depuis quelques temps déjà. Je l'ai parfois mentionné par ici : je travaille sur la publication d'un livre de cuisine qui reprendra l'intégralité de l'univers de mon projet artistique "La Faim Est Proche", du moins tel qu'il existe actuellement. Ce livre contiendra à la fois des recettes de cuisine mais aussi des photographies des recettes et des personnages de l'univers, ainsi que quelques textes, que vous connaissez surement moins mais qui accompagnent les recettes et décrivent les états d'âme des personnages. C'est un véritable aboutissement que de voir ce projet se concrétiser à travers la publication d'un livre. 
Aussi, si ce projet vous intéresse et que, surtout, vous souhaitez être informés de la publication du livre, je vous invite à consulter la page suivante où tout est décrit (le lien est également dans ma bio) : 

✨ http://melancholya.com/la-faim-est-proche/ ✨

Je vous laisse avec ce portrait d'Hannah-Belle, la jeune cuisinière du Manoir de la colline aux bois dorés, personnage principal de l'univers "La Faim Est Proche".

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"Lady Sweet s’arrête alors de jouer, regarde ce "Lady Sweet s’arrête alors de jouer,
regarde cette belle soupe orangée,
puis un sourire apparaît.
On peut y sentir un réconfort retrouvé,
une parenthèse opportune à ce chagrin qui perdurait.
Il se dégage un léger moment de douceur,
écartant un instant toute douleur."

Une petite recette de saison à découvrir ou redécouvrir ici :
✨ https://cutt.ly/11m0gJ6 ✨
(Le lien est aussi dans la bio)
Le texte est extrait de l'univers fictif "La Faim Est Proche".

Ce velouté de courge est un classique à la maison. Impossible de passer un automne ou un hiver sans elle. 
Et vous, quelles est votre recette incontournable quand il fait froid ?

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