Il y a celles qu’on rate et celles qu’on improvise Mai. Seule dans sa cuisine, Hannah-Belle semble désespérée. La cuisinière du Manoir du bois doré, enthousiaste à l’idée de réaliser une recette trouvée dans un des carnets d’Eloïse, l’ancienne cuisinière de cette demeure hantée, vient de rater le test de son premier soufflé….
Courges
Salade de mâche, courge rôtie, pomme, féta et noix
Sortie potagère Février. Bien que les températures soient douces pour la saison, que les oiseaux, de nouveau, chantent à l’unisson, que s’aperçoivent sur les arbres les premiers bourgeons, et que les magnolias en fleurs annoncent le retour du printemps, lentement arrivant, le Manoir du bois doré, lui, perché sur sa montagne isolée, se…
velouté courge musquée, carottes et crème d’amandes {vegan, végétarien, sans gluten}
La balade du chagrin Février. Elle est là, devant la fenêtre, à contempler la neige tomber sur les hêtres. Ces arbres massifs, âgés, qui entourent le manoir, à l’orée du bois, semblent résister au grand froid, encore une fois. Isolée dans les montagnes, la demeure est vide. Les visiteurs se font rare, de plus…
toasts de noël >>> compotée de potimarron, avocat et sésame {vegan, ig bas}
Des toasts, des toasts et encore des toasts Noël. Alors que les premiers invités arrivent, les hôtes s’activent en cuisine. Il flotte dans l’air un doux mélange d’odeurs, annonçant finalement un repas aux mille saveurs. Il est temps de faire griller le pain au levain*, minutieusement choisi chez le boulanger du coin, pour préparer les…
pizza à la courge rôtie et aux tomates séchées (pâte à la farine complète) {végétarien, ig bas)
Il y a des jours où l’envie d’une pizza est trop grande. Parfois, je sens les odeurs de la tomate et des champignons rien qu’en y songeant. J’en ai alors l’eau à la bouche. Difficile de résister dans ces moments. Alors aujourd’hui, pas de chichis, on fait dans la simplicité parce que des fois, ça fait…
Halloween Party – #5 Courges farcies aux épinards et saumon fumé {sans gluten, IG bas}
Le Halloween Challenge de la semaine est de retour avec une recette salée. Encore et toujours des courges parce que oui, c’est la saison. Tout comme les épinards d’ailleurs. Si pour Jour-J (on parle bien d’Halloween, oui oui !), vous optez pour un repas entre amis, pourquoi ne pas comblez vos invités avec des petites courges…