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A boire

lait d’avoine maison en 5 minutes {vegan, ig bas, sans gluten, sans lactose}

 

Lait d’avoine maison

                                                                                                                                                                                                                                         

Préparation : 5 min
Parts : pour 1 personne

                                                                                                                                                                                                                                         

ingrédients
100 g de flocons d’avoine garantis sans gluten
1 L d’eau
1 à 2 cas de sirop d’agave ou de miel d’acacia (facultatif)
 
méthode 
Verser tous les ingrédients dans le bol d’un blender.
Mixer à puissance maximale environ 2-3 minutes.
Mettre une étamine ou un morceau de tissus à mailles pas trop serrées dans un saladier. Y verser le mélange.
Filtrer en serrant entre vos mains le contenu de linge jusqu’à ce que le liquide ne coule plus.
Verser le lait dans une bouteille en verre et conserver l’okara (le résidu se trouvant dans l’étamine) pour faire autre chose avec (galettes végétales, pain, gâteaux…).
Note 
Ce lait se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Si comme moi, vous n’en consommez pas beaucoup, faites-en que des petites quantités au fur et à mesure sinon, vous serez forcer de faire des crêpes souvent pour le consommer rapidement, ce serait dommage n’est-ce pas ?
 

 

Reader Interactions

Comments

  1. L’industrie laitière la déteste ! Cette femme fait son lait d’avoine en 5 minutes grâce à une méthode incroyable ! Elle vous dévoile son astuce.

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  2. Ok tu m’as convaincu ! Je vais tenter … Mais comment vais je faire mes yaourts à base de l’air végétal ? As tu une solution pour moi ?

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    • Pour les yaourts à base de lait végétal, ce n’est pas gagné. Seul la lait de soja caille comme le lait de vache et permet de faire des yaourts. J’ai déjà essayé d’en faire plusieurs fois mais ma yaourtière étant un premier prix, ce fut une succession d’échecs… A moins que je m’y soit mal pris, ce qui est foooort probable. En tout cas, d’autre l’ont déjà fait comme Virginie du blog Chef Nini qui en explique le procédé dans le lien suivant : http://www.chefnini.com/yaourt-au-lait-de-soja/
      Tu peux aussi faire des crèmes d’avoine, d’amande, de cajou… Ce ne sont pas des yaourts à proprement parler mais c’est une bonne alternative. Il suffit simplement de faire la même opération que pour faire du lait mais en mettant moins d’eau. Voici un autre exemple de ce qu’il est possible de faire : http://www.cleacuisine.fr/autres-desserts/yaourts-de-cajou/
      Pour ma part, je n’ai pas remplacé les yaourts dans mon alimentation. Je n’en ai jamais consommés beaucoup mais je semble plutôt bien les digérer, surement pour la simple et bonne raison que le yaourt est un produit fermenté plein de probiotiques et de prébiotiques qui favorisent la digestion et entretien notre flore intestinal.
      J’espère avoir pu t’aider.
      Maintenant, à toi de voir et de tester ce qui te convient le mieux ! 😉
      N’hésite pas à me faire part de tes retours d’expériences. =)

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  3. coucou mélanie,
    Il y a un an à peut près, je me suis mise au lait végétal à cause de gros maux de ventre, qui semble t’il, était dû à l’absorption de lait de vache, car depuis, je n’en consomme plus et tout va mieux!
    Mon préféré est le lait de cajou, il est très onctueux.

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    • Salut Charline !
      Effectivement, le lait de vache semble provoquer des problèmes de santé à pas mal de personnes…
      Moi-même je ne le digère pas très bien.
      J’adore le lait de cajou également. En milk-shake à la fraise c’est une tuerie ! 😉
      A bientôt !

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  4. Moi non plus, je n’ai jamais aimé le lait d’origine animale…Encore moins maintenant que j’ai complètement arrêté les POA. Jusque là, je me tâtais à faire moi-même mon lait végétal car je veux éviter les produits trop transformés par l’industrie….je pense essayer celui-ci et après en faire au soja, pourquoi pas.

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    • Si tu ne veux pas consommer de laits industriels, le faire toi-même semble être une bonne alternative effectivement. Il suffit juste de prendre l’habitude et d’y penser. Le reste se fait tout seul. C’est vraiment une habitude à adopter en fait ! Dis-moi si tu testes ! =)

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  8. bonjour et si on congelait ce lait d’avoine ? ça marche ? quelqu’un a fait de bonnes expériences ?

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    • Bonjour Martine, je n’ai jamais essayé de congeler le lait d’avoine, mais je ne vois pas pourquoi cela ne fonctionnerait pas. Si vous testez, je serais curieuse que vous fassiez part du résultat ! 😉

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  10. Merci pour la recette j’achète du lait d’amande mais c’est très cher. Demain je l’essaie

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