Banana Bread aux pépites de chocolat

Février.

Les températures sont à la douceur pour cet hiver qui ne vient pas.
Déjà, l’air printanier donne des envies de se balader dans les bois,
de pique-niquer au bord du ruisseau d’en bas,
et de profiter de la chaleur des rayons de ce soleil qui, cette année,
n’a visiblement souhaité céder sa place au froid.

 
La matinée est déjà bien entamée,
et dans la cuisine du Manoir du bois doré,
Hannah-Belle s’active pour préparer,
le déjeuner des hôtes de la maisonnée.
L’entrée et le plat sont prêts…
Mais elle cherche encore ce qu’elle pourrait bien servir aux becs sucrés.
Peter a terminé le dernier morceaux de la tarte aux pommes compotées,
Et Mary aimerait un peu de chocolat dans le prochain dessert à déguster.

 
Hannah-Belle se met donc en quête d’une idée.
Elle pourrait refaire des muffins au chocolat et aux noix caramélisées,
mais il lui manque quelques ingrédients pour les confectionner.

 
En attendant de trouver l’inspiration qui pourrait la sauver,
elle se met finalement à ranger et à nettoyer
tout le matériel qu’elle a précédemment utilisé.
Une peu de farine sur le plan de travail,
des restes de pelures de victuailles
et des cuillères coulantes de crème à l’ail
jonchent avec vigueur son champ de bataille.
N’est-ce pas là le revers de la médaille ?

 
Elle attrape ensuite les légumes qu’elle n’a pas utilisé
et s’en va les ranger en bas, dans le cellier.
Elle passe alors devant le grand buffet,
celui qui longe le mur de gauche, en bas des escaliers,
se rend devant le garde manger,
et constate avec étonnement que 3 bananes ont échappé
à sa surveillance des jours passés.

 
Discrètes et malicieuses, elles se sont faites oubliées,
attendant patiemment leur tour dans l’obscurité et la fraicheur du cellier.
Elles ont ainsi pris le temps de mûrir là,
un peu trop, pour être dévorées juste comme ça,
Mais suffisamment pour réaliser la recette que voilà.
Cette recette qui furtivement, dans les pensées de notre cuisinière s’invita :
Un banana bread aux pépites de chocolat.

 
Quelle opportunité pour le déjeuner qui se rapproche à grand pas !
D’ordinaire, c’est une recette qu’Hannah-Belle prévoit
car on l’a lui réclame souvent pour le repas.
Mais pour cette fois, elle s’adaptera.
Et puis, pas de gaspillage avec ce plat,
avec ce gâteau parfumé qu’Hannah-Belle s’empresse de cuisiner déjà.