smoothie bowl avocat, banane, myrtilles et granola {vegan, ig bas, sans gluten}

Le matin, je n’ai jamais très faim. Il me faut en général attendre 9h pour que mon estomac se réveille, soit 2h30 après mon réveil.

Et puis, d’un matin à l’autre, je n’ai jamais envie de manger la même chose au petit déjeuner. Un coup, j’aurai des envies de sucré, un autre, ce sera de salé, un matin j’aurai envie de pain et de confiture, un autre de granola avec du lait d’avoine… Bref, j’aime que ça varie et ne pas avoir un p’tit déj’ routinier. 

En fait, ce que j’aime, le matin, c’est avoir le temps.
Avoir le temps d’émerger de mon lit.
Avoir le temps d’avoir vraiment faim.
Avoir le temps de me préparer quelque chose de bon, qui va me donner envie.

Alors, les matins, quand j’ai ce qu’il faut à la maison, je me prépare de temps en temps des smoothies bowls. Vous savez, ces smoothie bien garnis servis dans des bols et que l’on déguste à la petite cuillère.

Et bien avant que cela devienne la tendance, je faisais déjà mon petit mélange avocat/banane pour remplacer les yaourts (dont je ne suis pas fan) et que je mangeais avec des fruits frais et des flocons d’avoine. 

C’est un petit déjeuner doudou. C’est coloré, ça donne envie, c’est rapide et c’est trèèèèès consistant. Avec ça, on fait le plein de bons acides gras, de protéines végétales, de fibres et de glucides complexes. C’est complet quoi ! Ça tient au corps.

Le principe est très simple. Il vous faut 2 choses :

1. une base de purée de fruits et de légumes (le smoothie)
2. une garniture (fruits frais, graines, oléagineux, granolas, flocons d’avoine..)

Et c’est tout !

A vous de varier les plaisirs selon les saisons, vos envies ou ce que vous avez chez vous. Il y a matière à être créatif et avec un repas vous pouvez ne jamais manger la même chose le matin. 

Moi ça me plaît bien.

Smoothie bowl avocat, banane, myrtilles et granola

Et vous, vous mangez quoi le matin ?