Le matin, je n’ai jamais très faim. Il me faut en général attendre 9h pour que mon estomac se réveille, soit 2h30 après mon réveil.
Et puis, d’un matin à l’autre, je n’ai jamais envie de manger la même chose au petit déjeuner. Un coup, j’aurai des envies de sucré, un autre, ce sera de salé, un matin j’aurai envie de pain et de confiture, un autre de granola avec du lait d’avoine… Bref, j’aime que ça varie et ne pas avoir un p’tit déj’ routinier.
En fait, ce que j’aime, le matin, c’est avoir le temps.
Avoir le temps d’émerger de mon lit.
Avoir le temps d’avoir vraiment faim.
Avoir le temps de me préparer quelque chose de bon, qui va me donner envie.
Alors, les matins, quand j’ai ce qu’il faut à la maison, je me prépare de temps en temps des smoothies bowls. Vous savez, ces smoothie bien garnis servis dans des bols et que l’on déguste à la petite cuillère.
Et bien avant que cela devienne la tendance, je faisais déjà mon petit mélange avocat/banane pour remplacer les yaourts (dont je ne suis pas fan) et que je mangeais avec des fruits frais et des flocons d’avoine.
C’est un petit déjeuner doudou. C’est coloré, ça donne envie, c’est rapide et c’est trèèèèès consistant. Avec ça, on fait le plein de bons acides gras, de protéines végétales, de fibres et de glucides complexes. C’est complet quoi ! Ça tient au corps.
Le principe est très simple. Il vous faut 2 choses :
- une base de purée de fruits et de légumes (le smoothie)
- une garniture (fruits frais, graines, oléagineux, granolas, flocons d’avoine..)
Et c’est tout !
A vous de varier les plaisirs selon les saisons, vos envies ou ce que vous avez chez vous. Il y a matière à être créatif et avec un repas vous pouvez ne jamais manger la même chose le matin.
Moi ça me plaît bien.
- 1 avocat mûr
- 1 banane
- le jus 1/4 citron
- 2 cac de sirop d'agave
- quelques myrtilles
- quelques cerises
- des granola sans gluten
- Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau et le placer dans un mini mixeur ou dans un blendeur.
- Eplucher la banane, la couper en morceaux et la placer également dans le mini mixeur ou le blender. Ajouter le sirop d'agave et le jus de citron et mixer jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse et crémeuse.
- Verser dans un bol.
- Garnir la surface de cerises, de granola et de myrtilles.
- Déguster de suite.
Et vous, vous mangez quoi le matin ?
J’adore ta signature photographique, ça change de ce que l’on a l’habitude de voir sur la blogosphère 😉 Bonne idée cette recette. Pour ma part, j’ai toujours énormément faim le matin, et de toute façon, je suis obligée de manger un peu car je fais du sport à la salle avant d’aller au travail. Je fais donc 2 petits déj (un avant et un après le sport) du coup, j’ai besoin d’un peu de « variété »…merci pour cette idée de recette 🙂
Merci beaucoup Elodie ! Je suis ravie que la recette te plaise et te donne des idées pour varier tes petits déjeuners !
Deux petits déjeuners ! Ça c’est tout de même le top ça ! J’aimerais pouvoir en faire autant… mais je ne suis pas encore très sportive, et ne peux pratiquer du sport le matin pour le moment… un jour peut-être ! 😉