[A lire sur « Wandering Jane » de Dario Marianelli (BO de « Jane Eyre » de Cary Fukunaga, 2011)] L’Errance de l’impatience Avril. Alors que la pluie, sans fin, ne cesse de s’abattre, le soleil, timide, n’ose se débattre. La lourdeur du ciel pèse dans le cœur des gens, Et pourtant, le manoir, humide, resplendi au milieu des…
Ricotta
Tarte crème de poivrons rôtis, courgettes, chèvre et figues {végétarien, IG bas}
Une tarte pour un pique-nique d’automne Septembre. L’air est au changement. Alors que l’été résiste comme il peut, l’automne s’installe tranquillement. Le temps oscille, varie, le ciel s’écaille. Douces températures et rayons de soleil côtoient pluie, nuages et grisaille. Dans le doute, les pulls et les parapluies sont de sorties, même s’il doit faire beau et chaud aujourd’hui. Entre…
Velouté de poivrons rôtis à la ricotta {IG bas, sans gluten, végétarien}
Douceur, couleur et saveur : le poivron est à l’honneur ! J’aime ma douce alimentation qui suit le fil des saisons. Poivrons Cela fait maintenant presque un an que ces dernières me guident et que j’ai décidé d’en faire le fil conducteur de mes plaisirs culinaires. Parlons donc de l’été. Car l’été, la variété règne….
Gratin de quatre-quart, framboises et coco {végétarien, IG moyen}
Si vous êtes à la recherche de nouvelles recettes et de nouvelles tendances culinaires, vous surfez probablement de blogs en blogs pour trouver LA recette qui vous conviendra. Et là, vous vous en rendez compte. Les blogs culinaires, il y en a à la pelle. Chacun avec son niveau, son style et sa tendance. Tous…
Bundt cake à la ricotta et coulis de caramel au beurre salé et Rapadura {allégé}
J’ai l’impression qu’il y a une éternité que j’ai publié ma dernière recette. Pourtant, ces dernières semaines, ce n’est pas l’envie qui a manqué… non ! Juste une panne informatique. La frustration ! Il a donc fallu que j’investisse dans une nouvelle machine. Ouf ! Le retour à la normal est désormais de mise et il…
Tarte couronne poireaux, saumon fumé, chèvre et miel {IG bas}
A l’occasion d’une soirée entre amie/collègues, j’aime bien faire des tartes. Faciles, bon, rapide… elles ont de quoi séduire. Et il est aisé de les adapter à nos envies, aux saisons, à nos goûts. Bref, les tartes on en raffole, elles font toujours leur petit effet, surtout quand elles sont jolies. Avec cette tarte couronne…