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La Faim Est Proche

Recettes & Photographie : fait maison, de saison, en conscience

27 mai 2017 A offrir

cadeaux gourmands > sablés nappés de chocolat pour la fête des mères {vegan, ig moyen}

Que nous ayons 20, 30 ou 50 ans, ne sommes-nous pas toujours des enfants lorsque nous souhaitons faire plaisir à nos mamans ?  

Certains aiment offrir des fleurs, comme de coutume. Pour d’autres, ce seront plutôt des vêtements ou des chocolats. Pour d’autres encore, ce seront des petites fabrications maisons.

Alors, oui, le jour de la fête des mères est un prétexte. Certes. Et une fête commerciale qui plus est. Mais même si je reste persuadée qu’il n’y a pas un jour spécial pour faire plaisir, cette fête se prête tout de même bien au jeu.

Pour ma part, je suis de ces personnes qui aiment passer un petit bout de temps à chercher ce qu’elles vont pouvoir confectionner de leurs dix doigts pour offrir un cadeau unique, fait maison, totalement personnalisé, sur lequel du temps aura été passé, du cœur y aura été mis et qui aura toujours une plus value au moment de l’offrir. Pour moi, il n’y a pas besoin de dépenser beaucoup d’argent. L’intention qui y est mis et le temps passé (même sans y passé 3h) n’ont pas de prix et ont plus de valeur à mes yeux.  

Vous en êtes aussi ? Super ! Alors j’ai une question à vous poser. Vos mamans sont-elles gourmandes ? Oui ?  

Ça tombe bien. La mienne aussi.

Je crois bien que les cadeaux gourmands sont ceux que j’aime le plus offrir. Surtout quand je les confectionne moi-même (quoi ? vous n’êtes pas surpris ? Ah !). Ce sont des petites choses qui font toujours leur petit effet et sont personnalisables à souhait. Je les trouve tellement représentatifs d’une relation mère-enfant. Peut-être parce que ce sont des activités manuelles que l’ont nous fait faire dès l’école maternelle pour l’occasion. Peut-être aussi parce que je trouve qu’une mère est la meilleure personne à laquelle on puisse offrir un cadeau gourmand fait maison.

Et pas besoin d’en faire des tas. Ou d’être trop doué de ses mains. Ou d’utiliser des tonnes d’ingrédients ou d’ustensiles. De simples petits sablés joliment décorés suffisent.

Oui oui ! C’est bien la recette dont il est question aujourd’hui !

Pour leur réalisation de base, vous n’aurez besoin que de farine d’épeautre complète, de poudre d’amande, du sucre rapadura, d’huile neutre, de chocolat noir et d’une lichette d’eau. ET C’EST TOUT ! Le reste c’est du bonus à personnaliser suivant les envies et les goûts de chacun.

Enveloppés dans un petit pochon de tissus ou dans un joli bocal en verre, ils seront fin prêts pour être offerts.

Un jeu d’enfants !


 

 

Sablés nappés de chocolat

                                                                                                                                                                                                                                         

Préparation : 20 min
Cuisson : 1h
Parts : pour environ 15 sablés

                                                                                                                                                                                                                                         

ingrédients
60 g de poudre d’amande
160 g de farine de grand épeautre complète T110
60 g de sucre rapadura
20 g de sirop d’agave
50 ml d’huile neutre (huile de tournesol désodorisée par exemple)
25 ml d’eau froide
200 g de chocolat noir
méthode 
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter l’huile et le sirop d’agave. Travailler le mélange avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Ajouter l’eau. Mélanger légèrement avec le bout des doigts jusqu’à ce que la pâte s’amalgame et forme une boule lisse et homogène.
Envelopper dans un film plastique alimentaire et laisser reposer au frais environ 30 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois reposer, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ne pas trop l’étaler, elle doit être épaisse.
Découper les formes souhaitées à l’aide d’emporte-pièces.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfourner environ 1h à 130°C.
Au bout d’une heure, les sortir du four et les laisser refroidir à température ambiante.
Une fois refroidis, mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain-marie.
Tremper ensuite les sablés dans le chocolat fondu et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au frais pour que le chocolat durcisse.
Les placer dans un bocal en verre, une boîte en fer ou un pochon en tissus.
Il ne reste plus qu’à les offrir.

 


 

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Categories: A offrir Tags: Amandes, Chocolat, Epeautre, Rapadura

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Reader Interactions

Comments

  1. Eve says

    27 mai 2017 at 13:22

    Très belle recette pour nous qui suivons la méthode Montignac. Je vais la réaliser dans la semaine qui vient. J’aime également vos photos que je trouve poétiques.

    Répondre
    • La_FEP says

      27 mai 2017 at 19:22

      Oh ! Merci beaucoup ! Je suis contente que la recette et les photos vous plaisent. N’hésitez pas à me faire part de vos impressions si vous la faites. =)

      Répondre
  2. Julie says

    28 mai 2017 at 08:59

    Est ce qu’on peut utiliser de l’huile qui n’est pas désodorisée ?

    Répondre
    • La_FEP says

      28 mai 2017 at 21:00

      Alors j’ai essayé avec de l’huile de pépin de raisin, qui est une huile dite « neutre ». Mes sablés avaient le goût de friture… pas terrible du tout. C’était pas bon ! ^^ Après, peut-être qu’avec du colza ou du tournesol ça pourrait le faire. Je n’ai pas testé. Je veux bien que tu me fasses part de ton retour si tu testes ! =)

      Répondre

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Hello les amis! On poursuit la série de fleurs av Hello les amis!
On poursuit la série de fleurs avec cet hortensia rose qui se fanait quand je l'ai photographié. J'aime le contraste du vivant et du mourant qui se dessine ici.
Le cycle de la vie en une image.
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Retour à la galerie d'art après un petit week-en Retour à la galerie d'art après un petit week-end prolongé. Mon exposition de photographies de fleurs y est toujours visible. Voici une autre cardamine des prés, petites fleurs des champs printanières.
Toute la série de fleurs sera très bientôt disponible sur la boutique en ligne en tirage d'art numérotés et signés ainsi qu'en cartes postales.
Il me reste encore quelques fiches produits à faire et vous pourrez passer vos commandes. D'ailleurs la fête des mères approche à grands pas et les fleurs plaisent toujours aux mamans, même en photo ! Pensez-y ! 😉
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Cardamine des prés... Et toujours les gouttes d'e Cardamine des prés... Et toujours les gouttes d'eau.
J'aime beaucoup ces fleurs des champs que l'ont peut voir également fleurir aux bords des routes de campagne en ce moment.
Vous avez déjà prêté attention à ces petites fleurs ?
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#photographes #fleuristes #fleurs🌸 #artistes #botaniste #herboristes #art #photographieartistique
On poursuit notre exploration végétale avec la p On poursuit notre exploration végétale avec la photo de cette jacinthe sauvage actuellement exposée à la galerie Terre et Sienne à Oloron.
C'est un vrai plaisir pour moi de me balader en nature avec mon appareil photo et de m'arrêter quelques instants pour immortaliser toutes ces petites choses éphémères, toute cette beauté et cette poesie qui nous entourent au quotidien.
Vous aussi vous aimez photographier les fleurs et la nature ?
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#photographes #fleuristes #macrophotography #exposition #art #photographieartistique
Petite cymbalaire des murs. C'est la saison ! Ces Petite cymbalaire des murs.
C'est la saison ! Ces toutes petites fleurs poussent sur les murettes, d'où son nom.
Cette photo est extraite d'une série actuellement en cours d'exposition à la galerie Terre et Sienne à Oloron Sainte Marie (64). Si vous êtes dans le coin, passez nous faire une coucou ! 😊
Les tirages d'art seront également disponibles très prochainement sur la boutique en ligne!
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✨ http://melancholya-shop.com ✨
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La rosée sur un bouton d'or. Vous l'aurez sûreme La rosée sur un bouton d'or. Vous l'aurez sûrement déjà compris, j'aime photographier les fleurs quand elles sont couvertes de petites gouttes d'eau... 😊
L'exposition qui regroupent mes photos de fleurs est toujours visible à la Galerie Terre et Sienne (6 Place de la Cathédrale à Oloron-Sainte-Marie).
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Fleurs d'hortensia bleue photographiée il y a que Fleurs d'hortensia bleue photographiée il y a quelques années déjà. Petite merveille parmi tant d'autres...
Hello hello! Très peu bavarde par ici ces dernier Hello hello!
Très peu bavarde par ici ces derniers temps, c'est parce que je travaille sur plusieurs projets en même temps... Mais je ne vous oublie pas.
Aux dernières nouvelles, je viens d'installer une nouvelle exposition de photos à la Galerie Terre et Sienne à Oloron-Sainte-Marie (64). Pas de cuisine pour cette fois, mais une série de fleurs pour fêter le printemps. Ce petit géranium sauvage en fait partie. Je vous posterai les autres au fur et à mesure, pour celles que vous n'avez pas déjà vu sur les réseaux ! 😉
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Ça vous plaît ? 
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