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La Faim Est Proche

Recettes & Photographie : fait maison, de saison, en conscience

6 avril 2020 Allégé en sucre

fricassée de betteraves

Roses gelées
 
 

Elle pense

 

Avril.
Les dernières gelées se font sentir.
Les roses…
Frêles dans cette fraîcheur…
De givre s’ornent en pâleur.
 
 
 
 
Betteraves fricassées
 
Seule…
Dans l’ombre de sa cuisine.
Hannah-Belle se languit.
 
Épluchant quelques betteraves pour le dîner…
Juste ce qu’il faut pour une fricassée…
Elle pense.
 
Elle pense à tout ce qu’elle voulait.
Elle pense à tout ce qu’elle désirait.
 
Etre acceptée par sa société.
Etre reconnue pour ce qu’elle était.
Etre choyée.
Et être aimée.
 
 
Betteraves fricassées
 
Alors elle pense…
Elle pense à tout ce qu’elle a fait pour y arriver.
A tout ce qu’elle a sacrifié pour se renier.
 
Perdue dans son errance…
Elle pense.
 
La culpabilité la tiraille.
Sans cesse la tenaille.
 
Cette culpabilité
Avide…
Morbide…
De s’être reniée.
De s’être encore tuée.
 
Alors…
Quelques vers lui viennent à l’idée.
En toute simplicité…
En toute sincérité.
 
 
Betteraves fricassées
 
« Bien trop de temps s’est écoulé.
Bien trop de nuits ont défilé.
 
Depuis qu’elle s’est perdue dans ses pensées.
Depuis qu’elle s’est noyée dans ses idées.
 
Des mois durant elle a œuvré.
Des mois durant elle s’est trompée.
 
Ne se nourrissant que d’illusions.
Ne se nourrissant que de visions.
 
Alors le mur s’est imposé.
Alors le mur s’est élevé.
 
Puis lentement elle est tombée.
Puis lentement elle a sombré.
 
A force de se renier.
A force de s’ignorer.
 
Elle a oublié de s’écouter.
Elle a oublié qui elle était.
 
A force de s’imaginer.
A force de s’inventer.
 
Elle a perdu son feu sacré.
Elle a perdu sa rareté.
 
Depuis elle pleure en silence.
Depuis elle pleure dans son errance.
 
Les fleurs sont sans couleur.
Les fleurs sont sans odeur.
 
La vie est en pâleur.
La vie est en douleur.
 
Seule, dans sa mélancolie elle pleure.
Seule, dans sa mélancolie elle meurt. »
 
 
Betteraves fricassées
Betteraves fricassées
 
 

Fricassée de betteraves

                                                                                                                                                                                                                                         

Préparation : 10 min
Cuisson : 2h10 min
Parts : pour 2 à 4 personnes

                                                                                                                                                                                                                                         

ingrédients
400 g de betteraves crues
30 g de beurre doux
2 cac de vinaigre de vin
du persil frais
de la ciboulette
2 gousses d’ail
une bonne pincée de farine
sel et poivre 5 baies
 
 
 
méthode 
Préchauffer le four à 150° C.
Laver les betteraves. 
Les enrouler entières et non épluchées dans des feuilles de papier cuisson. 
Enfourner 2h à 150° C. 
Au bout de 2h, vérifier si les betteraves sont cuites en ouvrant les papillotes et en piquant la pointe d’un couteau dans la chaire. 
Si les betteraves sont fondantes, c’est qu’elles sont cuites. 
Les sortir du papier cuisson, les éplucher puis les couper en rondelles.
Eplucher et dégermer l’ail.
Hacher l’ail avec le persil et la ciboulette. 
Ensuite, faire fondre le beurre dans une poêle. 
Ajouter l’ail et les herbes fraîches puis les betteraves. 
Ajouter enfin le vinaigre et la farine puis assaisonner avec du sel et du poivre aux 5 baies. 
Faire cuire à feu doux environ 10 min. 
Servir sans attendre accompagner de persil frais. 
 
 

 

 

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Categories: Allégé en sucre Tags: Betteraves

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Hello les amis ! Grande nouvelle : ma page Patreon Hello les amis !
Grande nouvelle : ma page Patreon est enfin ouverte !
J'ai fait une vidéo sur ma chaîne YouTube pour vous expliquer tout ça !
Je suis trop contente que tout soit enfin mis en place et que l'on puisse commencer à créer ensemble sur cette plate-forme.
Pour en savoir plus, les liens vers la vidéo explicative et la page Patreon sont dans ma bio !
Je vous souhaite une très belle journée.
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PS : l'image n'a rien à voir mais j'aime bien me rappeler ce beau paysage enneigé de début janvier. 😊
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✨ CONCOURS ✨ . Je suis trop contente d'organi ✨ CONCOURS ✨
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Je suis trop contente d'organiser ce tout premier concours pour faire remporter 3 cartes-recette de votre choix.
Ces cartes sont entièrement réalisées par mes soins dans mon petit atelier. Et ce, de la création de la recette jusqu'à l'impression de la carte en passant par la réalisation de la photo.
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Pour participer, rien de plus simple. Il vous faut :
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Tous ces critères doivent être remplis pour être tiré au sort.
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Vous avez jusqu'à dimanche 21 février pour participer. J'annoncerai le ou la gagnante dimanche soir en story !
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La petite dernière de mes illustrations. J'appren La petite dernière de mes illustrations. J'apprends tout doucement à me faire confiance dans cette pratique. Et vraiment, Photoshop et ma tablette graphique sont mes meilleurs amis sur ce chemin ! 😅
Je ne pensais pas être capable de faire ce genre de chose. Mais simplement en essayant, sans pression, juste pour le fun et en m'amusant, voilà ce que ça donne.
Qu'en pensez-vous ? ☺️
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Un dimanche comme je les aime. Je viens de refaire Un dimanche comme je les aime. Je viens de refaire cette recette de brookie pour le goûter de cet après-midi. Et bien vraiment, que j'aime cette douceur. On ne va pas se mentir, le mélange brownie-cookie, c'est décadent, mais c'est réconfortant.
Pour celles et ceux que ça intéresse, la recette est sur mon blog "La Faim Est Procbe" (lien dans ma bio).
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J'ai hâte d'être au goûter maintenant ! 😅
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Hello les amis ! Ça y est ! Ma nouvelle vidéo es Hello les amis !
Ça y est ! Ma nouvelle vidéo est enligne sur ma chaîne YouTube.
Au programme :
- de la cuisine gourmande
- des backstages photo
- de la neige
- et de bonnes résolutions.
Pour la visionner, le lien est dans ma bio, ou sinon, rendez-vous directement sur ma chaîne "Melancholya Art" sur YouTube ! 😉
Vraiment, j'aime trop faire ce genre de contenu. N'hésitez pas à me faire part de vos avis !
J'espère que ça vous plaira aussi.
Très belle soirée à tous.
Melancholya
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PS : cette image est extraite de mon dernier article sur mon blog www.lafaimestproche.com.
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Hello les amis, On y est ! Les nouvelles recettes Hello les amis,
On y est !
Les nouvelles recettes sont disponibles sur la boutique !
Et sur le blog !
Hannah-Belle poursuit ses petites aventures sur La Faim Est Proche et de nouvelles images inédites sont à y découvrir.
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Aussi...
Aujourd'hui c'est les soldes.
(Et je suis tellement contente de faire mes premières soldes sur la boutique !!!).
Du coup...
Je vous ai réservé quelques petites promos sympas :
✨ -50% sur les cartes de voeux
✨ -25% sur les cartes-recette (hors nouveautés).
Et ce jusqu'au 27/01/2021 inclu.

On se retrouve donc sur le blog et sur la boutique (les liens sont dans ma bio ! 😉)
Très belle journée à tous.
Melancholya
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