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La Faim Est Proche

Recettes & Photographie : fait maison, de saison, en conscience

6 avril 2020 Allégé en sucre

fricassée de betteraves

Roses gelées
 
 

Elle pense

 

Avril.
Les dernières gelées se font sentir.
Les roses…
Frêles dans cette fraîcheur…
De givre s’ornent en pâleur.
 
 
 
 
Betteraves fricassées
 
Seule…
Dans l’ombre de sa cuisine.
Hannah-Belle se languit.
 
Épluchant quelques betteraves pour le dîner…
Juste ce qu’il faut pour une fricassée…
Elle pense.
 
Elle pense à tout ce qu’elle voulait.
Elle pense à tout ce qu’elle désirait.
 
Etre acceptée par sa société.
Etre reconnue pour ce qu’elle était.
Etre choyée.
Et être aimée.
 
 
Betteraves fricassées
 
Alors elle pense…
Elle pense à tout ce qu’elle a fait pour y arriver.
A tout ce qu’elle a sacrifié pour se renier.
 
Perdue dans son errance…
Elle pense.
 
La culpabilité la tiraille.
Sans cesse la tenaille.
 
Cette culpabilité
Avide…
Morbide…
De s’être reniée.
De s’être encore tuée.
 
Alors…
Quelques vers lui viennent à l’idée.
En toute simplicité…
En toute sincérité.
 
 
Betteraves fricassées
 
« Bien trop de temps s’est écoulé.
Bien trop de nuits ont défilé.
 
Depuis qu’elle s’est perdue dans ses pensées.
Depuis qu’elle s’est noyée dans ses idées.
 
Des mois durant elle a œuvré.
Des mois durant elle s’est trompée.
 
Ne se nourrissant que d’illusions.
Ne se nourrissant que de visions.
 
Alors le mur s’est imposé.
Alors le mur s’est élevé.
 
Puis lentement elle est tombée.
Puis lentement elle a sombré.
 
A force de se renier.
A force de s’ignorer.
 
Elle a oublié de s’écouter.
Elle a oublié qui elle était.
 
A force de s’imaginer.
A force de s’inventer.
 
Elle a perdu son feu sacré.
Elle a perdu sa rareté.
 
Depuis elle pleure en silence.
Depuis elle pleure dans son errance.
 
Les fleurs sont sans couleur.
Les fleurs sont sans odeur.
 
La vie est en pâleur.
La vie est en douleur.
 
Seule, dans sa mélancolie elle pleure.
Seule, dans sa mélancolie elle meurt. »
 
 
Betteraves fricassées
Betteraves fricassées
 
 

Fricassée de betteraves

                                                                                                                                                                                                                                         

Préparation : 10 min
Cuisson : 2h10 min
Parts : pour 2 à 4 personnes

                                                                                                                                                                                                                                         

ingrédients
400 g de betteraves crues
30 g de beurre doux
2 cac de vinaigre de vin
du persil frais
de la ciboulette
2 gousses d’ail
une bonne pincée de farine
sel et poivre 5 baies
 
 
 
méthode 
Préchauffer le four à 150° C.
Laver les betteraves. 
Les enrouler entières et non épluchées dans des feuilles de papier cuisson. 
Enfourner 2h à 150° C. 
Au bout de 2h, vérifier si les betteraves sont cuites en ouvrant les papillotes et en piquant la pointe d’un couteau dans la chaire. 
Si les betteraves sont fondantes, c’est qu’elles sont cuites. 
Les sortir du papier cuisson, les éplucher puis les couper en rondelles.
Eplucher et dégermer l’ail.
Hacher l’ail avec le persil et la ciboulette. 
Ensuite, faire fondre le beurre dans une poêle. 
Ajouter l’ail et les herbes fraîches puis les betteraves. 
Ajouter enfin le vinaigre et la farine puis assaisonner avec du sel et du poivre aux 5 baies. 
Faire cuire à feu doux environ 10 min. 
Servir sans attendre accompagner de persil frais. 
 
 

 

 

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Categories: Allégé en sucre Tags: Betteraves

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Fleur de buisson de beauté. J'ai pris cette photo Fleur de buisson de beauté. J'ai pris cette photo un jour de pluie. Comme souvent quand je prends des photos de fleurs.
Équipé de mon onbjetcif macro, le parapluie sous le bras.
Heureusement, cette fleur était dans mon jardin ! 😉😁
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Ce va être un bon moment de convivialité, et toujours avec des petites douceurs à partager.
J'ai très hâte !
Et vous, des choses de prévues pour cet été ?
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Hello les amis! On poursuit la série de fleurs av Hello les amis!
On poursuit la série de fleurs avec cet hortensia rose qui se fanait quand je l'ai photographié. J'aime le contraste du vivant et du mourant qui se dessine ici.
Le cycle de la vie en une image.
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Cette photo est désormais disponible sur la boutique en ligne en tirage d'art et en carte postale. Le lien est dans la bio, sinon rdv sur :
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Retour à la galerie d'art après un petit week-en Retour à la galerie d'art après un petit week-end prolongé. Mon exposition de photographies de fleurs y est toujours visible. Voici une autre cardamine des prés, petites fleurs des champs printanières.
Toute la série de fleurs sera très bientôt disponible sur la boutique en ligne en tirage d'art numérotés et signés ainsi qu'en cartes postales.
Il me reste encore quelques fiches produits à faire et vous pourrez passer vos commandes. D'ailleurs la fête des mères approche à grands pas et les fleurs plaisent toujours aux mamans, même en photo ! Pensez-y ! 😉
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#photographes #fleuristes #fleurs🌸 #artistes #botaniste #herboristes #art #photographieartistique #photographiedart #artistephotographe
Cardamine des prés... Et toujours les gouttes d'e Cardamine des prés... Et toujours les gouttes d'eau.
J'aime beaucoup ces fleurs des champs que l'ont peut voir également fleurir aux bords des routes de campagne en ce moment.
Vous avez déjà prêté attention à ces petites fleurs ?
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#photographes #fleuristes #fleurs🌸 #artistes #botaniste #herboristes #art #photographieartistique
On poursuit notre exploration végétale avec la p On poursuit notre exploration végétale avec la photo de cette jacinthe sauvage actuellement exposée à la galerie Terre et Sienne à Oloron.
C'est un vrai plaisir pour moi de me balader en nature avec mon appareil photo et de m'arrêter quelques instants pour immortaliser toutes ces petites choses éphémères, toute cette beauté et cette poesie qui nous entourent au quotidien.
Vous aussi vous aimez photographier les fleurs et la nature ?
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Petite cymbalaire des murs. C'est la saison ! Ces Petite cymbalaire des murs.
C'est la saison ! Ces toutes petites fleurs poussent sur les murettes, d'où son nom.
Cette photo est extraite d'une série actuellement en cours d'exposition à la galerie Terre et Sienne à Oloron Sainte Marie (64). Si vous êtes dans le coin, passez nous faire une coucou ! 😊
Les tirages d'art seront également disponibles très prochainement sur la boutique en ligne!
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✨ http://melancholya-shop.com ✨
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La rosée sur un bouton d'or. Vous l'aurez sûreme La rosée sur un bouton d'or. Vous l'aurez sûrement déjà compris, j'aime photographier les fleurs quand elles sont couvertes de petites gouttes d'eau... 😊
L'exposition qui regroupent mes photos de fleurs est toujours visible à la Galerie Terre et Sienne (6 Place de la Cathédrale à Oloron-Sainte-Marie).
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Fleurs d'hortensia bleue photographiée il y a que Fleurs d'hortensia bleue photographiée il y a quelques années déjà. Petite merveille parmi tant d'autres...
Hello hello! Très peu bavarde par ici ces dernier Hello hello!
Très peu bavarde par ici ces derniers temps, c'est parce que je travaille sur plusieurs projets en même temps... Mais je ne vous oublie pas.
Aux dernières nouvelles, je viens d'installer une nouvelle exposition de photos à la Galerie Terre et Sienne à Oloron-Sainte-Marie (64). Pas de cuisine pour cette fois, mais une série de fleurs pour fêter le printemps. Ce petit géranium sauvage en fait partie. Je vous posterai les autres au fur et à mesure, pour celles que vous n'avez pas déjà vu sur les réseaux ! 😉
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Ça vous plaît ? 
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