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La Faim Est Proche

Recettes & Photographie : fait maison, de saison, en conscience

20 avril 2020 Au petit déj'

gaufres à l’ancienne

 

Par une matinée ensoleillée…

 
La matinée est déjà bien entamée. 
Hannah-Belle…
Désormais bien réveillée…
S’attelle dores et déjà à la préparation du petit déjeuner.
 
 
Gaufres à l'ancienne
 
 
Ses jeunes maîtres…
Ayant profité de leur soirée…
Ne daignent à présent émerger. 
 
 
Alors…
Hannah-Belle les laisse profiter. 
Qu’ils prennent le temps de se retrouver. 
Seuls…
Pour une fois saisir l’opportunité…
D’avoir quelques instants ensemble pour flâner. 
 
 
Gaufres à l'ancienne
 
 
Aujourd’hui…
La journée s’annonce ensoleillée.
Le printemps…
Bien installée…
 N’en fini plus de faire fleurir les champs. 
 
 
D’ailleurs…
Ce plateau de gaufres encore chaudes…
Dont la délicate odeur déjà s’impose…
Ne mériterait-il pas qu’on lui propose… 
Quelques fleurs de cette belle période…
Afin d’embaumer les cœurs qui minaudent ? 
 
 
 
Noccaea montana (Tabouret des montagnes)
Fleurs des champs
Fleurs des champs
Noccaea montana (Tabouret des montagnes)
 
 
C’est ainsi que le cœur léger…
La jeune cuisinière s’en est allée…
Seule sous ce soleil printanier…
Cueillir quelques fleurs pour son bouquet…
Pour habiller avec gaieté…
Ce tendre petit déjeuner. 
 
 
Gaufres à l'ancienne
Gaufres à l'ancienne
 
 
 

Gaufres à l’ancienne

                                                                                                                                                                                                                                         

Préparation : 10 min
Repos : 2h
Cuisson : 6 min par gaufre
Parts : pour 4 à 5 gaufres

                                                                                                                                                                                                                                         

ingrédients
150 g de farine T65
1 œuf
50 g de beurre doux
20 g de sucre de canne blond
1 pincée de sel
1 cac (ou 1/2 sachet) de levure chimique
110 g de lait + 30 g
1 cas d’arôme de vanille liquide
1 cac de rhum brun
 
 
 
méthode 
Couper le beurre en morceau et le faire fondre. Réserver.
Dans une jatte, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
Ajouter l’œuf. 
Tout en battant l’œuf, ajouter les 110 g de lait.
Bien mélanger puis ajouter la vanille et le rhum. 
Mélanger à nouveau puis ajouter finalement le beurre fondu. 
Couvrir la jatte puis laisser reposer minimum 2h à température ambiante.
Au bout de 2h, la pâte doit avoir épaissi.
Ajouter alors le lait restant et bien mélanger.
Faire ensuite cuire les gaufres en versant une petite louche de pâte dans un gaufrier bien chaud et préalablement huilé. 
Laisser cuire 5 à 6 min. 
Pour les gaufriers manuels anciens, faire cuire des deux côtés. 
Répéter cette opération pour chaque gaufre en prenant soin de bien huilé le gaufrier le gaufrier avant de remettre une louche de pâte. 
 
 

 

la recette est aussi en vidéo !

 

 

 

autres recettes d’Hannah-Belle :

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Categories: Au petit déj' Tags: Vanille

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Reader Interactions

Comments

  1. Bergamote 06 says

    20 avril 2020 at 10:52

    Mais quelle beauté cet article ! Reposant avec tant de poésie et ces photos… Merci pour ce moment de zénitude !

    Répondre
    • La Faim Est Proche says

      21 avril 2020 at 07:55

      Merci beaucoup pour ce doux retour ! 😀

      Répondre
  2. Fanny PRADUROUX says

    23 avril 2020 at 14:42

    Bonjour. Effectivement, que de douceur et de poésie. J’ai testé les muffins chocolat/noix caramélisés et comment dire, un délice que j’ai pris plaisir à préparer. Fanny

    Répondre
    • La Faim Est Proche says

      6 mai 2020 at 10:52

      Merci beaucoup pour ce beau retour Fanny ! Cela me touche toujours autant de recevoir ce genre de petits mots. Et je suis vraiment contente que les muffins aient plu ! =D

      Répondre

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Retour à la galerie d'art après un petit week-en Retour à la galerie d'art après un petit week-end prolongé. Mon exposition de photographies de fleurs y est toujours visible. Voici une autre cardamine des prés, petites fleurs des champs printanières.
Toute la série de fleurs sera très bientôt disponible sur la boutique en ligne en tirage d'art numérotés et signés ainsi qu'en cartes postales.
Il me reste encore quelques fiches produits à faire et vous pourrez passer vos commandes. D'ailleurs la fête des mères approche à grands pas et les fleurs plaisent toujours aux mamans, même en photo ! Pensez-y ! 😉
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#photographes #fleuristes #fleurs🌸 #artistes #botaniste #herboristes #art #photographieartistique #photographiedart #artistephotographe
Cardamine des prés... Et toujours les gouttes d'e Cardamine des prés... Et toujours les gouttes d'eau.
J'aime beaucoup ces fleurs des champs que l'ont peut voir également fleurir aux bords des routes de campagne en ce moment.
Vous avez déjà prêté attention à ces petites fleurs ?
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#photographes #fleuristes #fleurs🌸 #artistes #botaniste #herboristes #art #photographieartistique
On poursuit notre exploration végétale avec la p On poursuit notre exploration végétale avec la photo de cette jacinthe sauvage actuellement exposée à la galerie Terre et Sienne à Oloron.
C'est un vrai plaisir pour moi de me balader en nature avec mon appareil photo et de m'arrêter quelques instants pour immortaliser toutes ces petites choses éphémères, toute cette beauté et cette poesie qui nous entourent au quotidien.
Vous aussi vous aimez photographier les fleurs et la nature ?
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#photographes #fleuristes #macrophotography #exposition #art #photographieartistique
Petite cymbalaire des murs. C'est la saison ! Ces Petite cymbalaire des murs.
C'est la saison ! Ces toutes petites fleurs poussent sur les murettes, d'où son nom.
Cette photo est extraite d'une série actuellement en cours d'exposition à la galerie Terre et Sienne à Oloron Sainte Marie (64). Si vous êtes dans le coin, passez nous faire une coucou ! 😊
Les tirages d'art seront également disponibles très prochainement sur la boutique en ligne!
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✨ http://melancholya-shop.com ✨
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La rosée sur un bouton d'or. Vous l'aurez sûreme La rosée sur un bouton d'or. Vous l'aurez sûrement déjà compris, j'aime photographier les fleurs quand elles sont couvertes de petites gouttes d'eau... 😊
L'exposition qui regroupent mes photos de fleurs est toujours visible à la Galerie Terre et Sienne (6 Place de la Cathédrale à Oloron-Sainte-Marie).
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#fleurs🌸 #nature #naturephotography #flowerphotography #fineart #fineartphotography #artoftheday
Fleurs d'hortensia bleue photographiée il y a que Fleurs d'hortensia bleue photographiée il y a quelques années déjà. Petite merveille parmi tant d'autres...
Hello hello! Très peu bavarde par ici ces dernier Hello hello!
Très peu bavarde par ici ces derniers temps, c'est parce que je travaille sur plusieurs projets en même temps... Mais je ne vous oublie pas.
Aux dernières nouvelles, je viens d'installer une nouvelle exposition de photos à la Galerie Terre et Sienne à Oloron-Sainte-Marie (64). Pas de cuisine pour cette fois, mais une série de fleurs pour fêter le printemps. Ce petit géranium sauvage en fait partie. Je vous posterai les autres au fur et à mesure, pour celles que vous n'avez pas déjà vu sur les réseaux ! 😉
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Ça vous plaît ? 
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#fleurs #printemps #spring #flowerphotography #naturephotography #fleurs🌸 #naturelover #artphotography #artphotography #artisticphotography #fineartphotography #fineart #artoftheday
Hello les amis! C'est plutôt calme à la galerie Hello les amis!
C'est plutôt calme à la galerie ces derniers temps mais cela m'a laissé le temps de vous concocter de nouveaux ateliers et stages pour apprendre la photo ! 😁
Toutes le infos se trouvent sur mon site internet (lien dans la bio) et sur la slide suivante. Vous pouvez également vous inscrire en ligne. 
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http://melancholya.com
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Je suis vraiment contente de revenir vers la formation mais de façon plus concrète (pas de formation en ligne mais uniquement "en vrai", du moins pour le moment).
Je vous accueille dans mon petit studio à Oloron-Sainte-Marie pour vous apprendre tout ce que je sais de la photo et pour que l'on passe ensemble un moment de convivialité.
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N'hésitez pas à me poser toutes vos questions sur le sujet si vous êtes intéressés ou qu'il reste des zones d'ombres. 😊
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#photographieartistique
#photographylover #photoart #apprendrelaphoto #coursphoto
Hello les amis! Je suis enfin de retour par ici av Hello les amis!
Je suis enfin de retour par ici avec quelques nouvelles !
Je vous parle depuis quelques temps de la galerie Terre et Sienne à Oloron-Sainte-Marie où j'ai déjà exposé plusieurs fois mes photos et où mes cartes-recettes et mes petits carnets sont en vente.
Et bien je travaille désormais de façon permanente dans cette galerie et ceux jusqu'à nouvel ordre.
Alexandra Kassubeck, la potière qui occupe les lieux, cherchait une nouvelle collaboratrice pour tenir la boutique-galerie avec elle. Alors voilà... Pourquoi ne pas tenter ma chance ? ☺️
Mes créations y sont donc disponibles de façon permanente et j'y animerai également des cours de photo.
Tout plein de nouveaux projets nous attendent. Que d'excitation et d'enthousiasme ! 
Si vous êtes dans le coin, venez donc nous faire un coucou. Il y a tout plein de jolies choses à découvrir et l'accueil y est toujours convivial. 🥰
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#exposition #galeriedart #art #photographieculinaire #photographieartistique #artisanatfrancais #artisanat #faitmain #artistes
Avec tout ce beaux temps et les températures douc Avec tout ce beaux temps et les températures douces du moment les soupes vont bientôt être troquées contre des grillades... 😅 Pour ma part j'aime bien les soupes en toutes saisons. 
Ici, c'est un ragoût au céleri-rave et au panais. Je ne m'en lasse jamais ! 😋 La carte-recette est disponible sur la boutique si elle vous tente. 
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http://melancholya-shop.com
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Et vous, quelle soupe vous accompagne l'hiver ? 
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#soupe #cuisine #recettesdecuisine #photographieculinaire #photoculinaire #foodphotography #winter #hiver
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