Sortie potagère Février. Bien que les températures soient douces pour la saison, que les oiseaux, de nouveau, chantent à l’unisson, que s’aperçoivent sur les arbres les premiers bourgeons, et que les magnolias en fleurs annoncent le retour du printemps, lentement arrivant, le Manoir du bois doré, lui, perché sur sa montagne isolée, se…
Noix
muffins au chocolat et aux noix caramélisées au miel
Aux plaisirs d’exception Décembre. Il est de ces jours où il fait bon vivre, où malgré le froid extérieur et le givre, d’une douce chaleur intérieure on s’enivre. Noël approchant soulève les cœurs, l’année s’achève tout en douceur, le réconfort est à l’honneur, et s’accompagne de doux bonheurs. C’est en effet le…
toasts pour noël >>> betterave, féta et noix caramélisées {végétarien, ig bas, adaptable vegan}
Du pain frais, des toasts et de la couleur Noël. Retrouver ses proches et se réunir autour d’une belle table, déposer les cadeaux au pied du sapin, sentir l’odeur des plats en préparation, attendre minuit pour ouvrir les cadeaux et offrir des chocolats. Noël est un ensemble de petits moments traditionnels mis bout à…
chocolats maison à (s’)offrir
Chocolats, plaisir et réconfort Noël. Il flotte dans l’air une douce ambiance festive. Alors que les sapins ont fait leur entrée dans les foyers, les rues et l’extérieur des maisons se sont éclairées. Les couleurs abondent, le froid est installé et par endroit, la neige est même tombée. Bientôt, les familles et les amis…
tarte crème de poivrons rôtis, courgettes, chèvre et figues {végétarien, ig bas}
Une tarte pour un pique-nique d’automne Septembre. L’air est au changement. Alors que l’été résiste comme il peut, l’automne s’installe tranquillement. Le temps oscille, varie, le ciel s’écaille. Douces températures et rayons de soleil côtoient pluie, nuages et grisaille. Dans le doute, les pulls et les parapluies sont de sorties, même s’il doit faire beau et chaud aujourd’hui. Entre…
granola maison : recette de base + deux variantes {sans gluten, ig bas, vegan}
Si tu veux être en forme, mange des granola… maison ! Vous avez été nombreux à vouloir tester le lait d’avoine express de la semaine dernière. granola Aussi, il est doux de pouvoir l’accommoder avec autre chose. Ma préférence revient aux granola maison, qui, je trouve, se marient à merveille avec ce dernier. Alors, oui ! des…
smoothie bowl avocat, banane, myrtilles et granola {vegan, ig bas, sans gluten}
Le matin, je n’ai jamais très faim. Il me faut en général attendre 9h pour que mon estomac se réveille, soit 2h30 après mon réveil. Et puis, d’un matin à l’autre, je n’ai jamais envie de manger la même chose au petit déjeuner. Un coup, j’aurai des envies de sucré, un autre, ce sera de…
carrot cake de noël {sans gluten, ig modéré, végétarien}
Le début de l’hiver, Noël approchant et la nouvelle année en suivant… il flotte dans l’air une tendre atmosphère. C’est la période des retrouvailles, en familles ou entre amis, autour d’une table joliment décorée et d’un sapin au pied bien garni. C’est bientôt le grand jour. Les préparatifs des fêtes de fin d’année sont lancés….
Pesto de basilic aux noix {vegan, IG bas, sans gluten}
. Quand on m’a annoncé que j’avais un taux trop élevé de mauvais cholestérol et qu’il fallait que j’évite le fromage et ses petits copains, je me suis rapidement dit : bye bye pesto ! Déçue ?! … hmm… plutôt frustrée ! Mais heureusement, dans ces moments-là, internet se montre bien utile. Après quelques recherches, ma…
Galette bretonne au pesto, légumes rôtis et lentilles germées {vegan, IG bas, sans gluten}
. Demain, c’est la Chandeleur ! C’est le moment de déguster de délicieuses crêpes ! Et ce que je préfère avec les crêpes c’est qu’elles peuvent être garnies avec tellement de choses… N’en déplaise aux gourmands ! En attendant la version sucrée de demain, laissons-nous tenter par un galette salée végétale garnie aux légumes rôties…