La lenteur du changement Septembre. Le mois de la transition. L’été s’en va doucement, tandis que l’automne prend position. Ce dernier se fait sentir de plus en plus intensément. C’est l’heure du changement. On le devine dans l’air, dans la luminosité, dans les couleurs. Et puis surtout, dans l’arrivée de nouvelles saveurs. Car septembre,…
Blog
caramel de sucre rapadura au beurre salé
La recette de la douceur, du plaisir et du réconfort réunis Il y a des douceurs dont on ne se lasse jamais. Pour moi, le caramel en est une. Aussi loin que je m’en souvienne, mes bonbons préférés ont toujours été ceux au caramel. Je me souviens parfaitement de ces poches de Carambar©, de Michoco© et…
jour-j >>> jus pêches plates et concombre
Jus pêches plates et concombre …
velouté de poivrons rôtis à la ricotta {ig bas, sans gluten, végétarien}
Douceur, couleur et saveur : le poivron est à l’honneur ! J’aime ma douce alimentation qui suit le fil des saisons. Poivrons Cela fait maintenant presque un an que ces dernières me guident et que j’ai décidé d’en faire le fil conducteur de mes plaisirs culinaires. Parlons donc de l’été. Car l’été, la variété règne….
granola maison : recette de base + deux variantes {sans gluten, ig bas, vegan}
Si tu veux être en forme, mange des granola… maison ! Vous avez été nombreux à vouloir tester le lait d’avoine express de la semaine dernière. granola Aussi, il est doux de pouvoir l’accommoder avec autre chose. Ma préférence revient aux granola maison, qui, je trouve, se marient à merveille avec ce dernier. Alors, oui ! des…
lait d’avoine maison en 5 minutes {vegan, ig bas, sans gluten, sans lactose}
Lait d’avoine maison …
jour-j >>> jus melon charentais et fenouil
Jus melon charentais et fenouil …
smoothie bowl avocat, banane, myrtilles et granola {vegan, ig bas, sans gluten}
Le matin, je n’ai jamais très faim. Il me faut en général attendre 9h pour que mon estomac se réveille, soit 2h30 après mon réveil. Et puis, d’un matin à l’autre, je n’ai jamais envie de manger la même chose au petit déjeuner. Un coup, j’aurai des envies de sucré, un autre, ce sera de…
gratin de quatre-quart, framboises et coco {végétarien, ig moyen}
Recette inspirée d’Audrey Jubault, l’auteure du blog Petit bec gourmand. La recette du quatre-quart est inspiré de la recette de Marie Chioca qui est livrée dans son livre « Gâteaux et douceurs à IG bas« . Mon Bundt cake à la ricotta peut également être utilisé. Gratin de quatre-quart, framboises et coco Préparation : 30 min Cuisson : 45…
tartines avocat, oeuf sur le plat épicé et comté des pyrénées {végétarien, ig bas}
Vous connaissez un Français qui ne mange pas de pain, vous ? Pas moi. On aime tous avoir notre petite boulangerie fétiche, y passer tôt le matin, quand les rues sommeillent encore, en rentrant du travail, quitte à faire un petit détour, en allant au marché, ou juste pour dire « boujour » au boulanger, parce qu’à force…