Par une matinée ensoleillée…
La matinée est déjà bien entamée.
Désormais bien réveillée…
S’attelle dores et déjà à la préparation du petit déjeuner.
Ses jeunes maîtres…
Ayant profité de leur soirée…
Ne daignent à présent émerger.
Alors…
Hannah-Belle les laisse profiter.
Qu’ils prennent le temps de se retrouver.
Seuls…
Pour une fois saisir l’opportunité…
D’avoir quelques instants ensemble pour flâner.
Aujourd’hui…
La journée s’annonce ensoleillée.
Le printemps…
Bien installée…
N’en fini plus de faire fleurir les champs.
D’ailleurs…
Ce plateau de gaufres encore chaudes…
Dont la délicate odeur déjà s’impose…
Ne mériterait-il pas qu’on lui propose…
Quelques fleurs de cette belle période…
Afin d’embaumer les cœurs qui minaudent ?
C’est ainsi que le cœur léger…
La jeune cuisinière s’en est allée…
Seule sous ce soleil printanier…
Cueillir quelques fleurs pour son bouquet…
Pour habiller avec gaieté…
Ce tendre petit déjeuner.
Gaufres à l’ancienne
Préparation : 10 min
Repos : 2h
Cuisson : 6 min par gaufre
Parts : pour 4 à 5 gaufres
ingrédients150 g de farine T65
1 œuf
50 g de beurre doux
20 g de sucre de canne blond
1 pincée de sel
1 cac (ou 1/2 sachet) de levure chimique
110 g de lait + 30 g
1 cas d’arôme de vanille liquide
1 cac de rhum brun
|
méthodeCouper le beurre en morceau et le faire fondre. Réserver.
Dans une jatte, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
Ajouter l’œuf.
Tout en battant l’œuf, ajouter les 110 g de lait.
Bien mélanger puis ajouter la vanille et le rhum.
Mélanger à nouveau puis ajouter finalement le beurre fondu.
Couvrir la jatte puis laisser reposer minimum 2h à température ambiante.
Au bout de 2h, la pâte doit avoir épaissi.
Ajouter alors le lait restant et bien mélanger.
Faire ensuite cuire les gaufres en versant une petite louche de pâte dans un gaufrier bien chaud et préalablement huilé.
Laisser cuire 5 à 6 min.
Pour les gaufriers manuels anciens, faire cuire des deux côtés.
Répéter cette opération pour chaque gaufre en prenant soin de bien huilé le gaufrier le gaufrier avant de remettre une louche de pâte.
|
la recette est aussi en vidéo !
autres recettes d’Hannah-Belle :
Sablés au sucre de canne complet
Jus de pommes chaud aux épices
Tarte à la compote de pommes
Brookies aux amandes
mon univers sur les réseaux sociaux :
Instagram >>> @melancholya_art
YouTube >>> La Faim Est Proche (pour les recettes)
YouTube >>> Melancholya Photographie (pour les backstages photo)
Bergamote 06 says
20 avril 2020 at 10:52Mais quelle beauté cet article ! Reposant avec tant de poésie et ces photos… Merci pour ce moment de zénitude !
La Faim Est Proche says
21 avril 2020 at 07:55Merci beaucoup pour ce doux retour ! 😀
Fanny PRADUROUX says
23 avril 2020 at 14:42Bonjour. Effectivement, que de douceur et de poésie. J’ai testé les muffins chocolat/noix caramélisés et comment dire, un délice que j’ai pris plaisir à préparer. Fanny
La Faim Est Proche says
6 mai 2020 at 10:52Merci beaucoup pour ce beau retour Fanny ! Cela me touche toujours autant de recevoir ce genre de petits mots. Et je suis vraiment contente que les muffins aient plu ! =D