• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • * Accueil *
  • * Le concept *
  • * Les recettes *
  • * Le livre *
  • * La boutique *
  • * L’auteure *
  • * Photographie *
    • Melancholya
    • * Portfolio *
    • * Apprendre la photographie *
      • Formations et Accompagnements
  • * La chaine Youtube *
  • * La newsletter *

La Faim Est Proche

Recettes de cuisine et bon vivre à l'ancienne

20 février 2018 Allégé en matière grasse

velouté courge musquée, carottes et crème d’amandes {vegan, végétarien, sans gluten}

Soupe carottes, courge et crème d'amandes

La balade du chagrin

 
Février.
Elle est là, devant la fenêtre,
à contempler la neige tomber sur les hêtres.
Ces arbres massifs, âgés, qui entourent le manoir, à l’orée du bois,
semblent résister au grand froid, encore une fois.

Isolée dans les montagnes, la demeure est vide.
Les visiteurs se font rare, de plus en plus rare.
L’atmosphère y est lugubre, sordide.
Plus personne n’ose venir se perdre dans ce brouillard.

Les femmes de chambre ont foutu le camp,
les gouvernantes s’en sont allées.
Seule, elle reste, à ses côtés,
pour l’épauler, la consoler.

Elle entend sa mélodie à longueur de journée,
ce piano qu’elle n’a de cesse de répéter.
Une balade mélancolique, à son image,
emplie de tristesse, comme son visage.

Lady Sweet, en deuil, le pleure.
Lui, qu’elle a perdu, que la fièvre à emporté,
un soir d’automne tandis qu’il pleuvait.
Sa vie à basculée, son monde s’est effondré.
La douleur s’est installée.

Hannah-Belle est là, regardant par la fenêtre,
pensant à elle, à son mal-être,
s’efforçant d’alléger sa peine,
de délier ses chaînes.

Alors que la soirée s’avance,
elle stoppe son errance.
Le devoir l’appelle,
cuisiner pour elle.

Et bien que l’appétit s’en soit aller,
il reste des plats qu’elle apprécie manger.
Une soupe, bien orangée,
avec des carottes, de la courge musquée,
et un peu de crème d’amande, comme il lui plait.

Vient alors le moment de lui apporter ce met.
La nuit tombée, plongée dans l’obscurité,
elle joue encore, dans cette grande chambre isolée.
La jeune cuisinière laisse le plateau sur le tabouret,
couvre les épaules de sa maîtresse d’un gilet,
puis s’apprête à se retirer.

Lady Sweet s’arrête alors de jouer,
regarde cette belle soupe orangée,
puis un sourire apparaît.
On peut y sentir un réconfort retrouvé,
une parenthèse opportune à ce chagrin qui perdurait.
Il se dégage un léger moment de douceur,
écartant un instant toute douleur.

Hannah-Belle, finalement, se retire,
referme la porte derrière elle et revoie ce sourire.
Les larmes montent. L’espoir est là.
la maîtresse ne s’abandonnera pas,
les ténèbres ne la prendront pas.
Elle se promet alors qu’elle y veillera,
et que dans le manoir, la vie, petit à petit, reviendra.

*Le col Claudine a été réalisé selon le modèle du blog Bonnets et écharpes au crochet
Soupe carottes, courge et crème d'amandes

Soupe carottes, courge et crème d'amandes

Soupe carottes, courge et crème d'amandes

Soupe carottes, courge et crème d'amandes

Soupe carottes, courge et crème d'amandes

Soupe carottes, courge et crème d'amandes

 

Pour découvrir la recette, clique sur l’image ci-dessous :

Velouté de courge musquée et crème d'amandes

 

d’autres recettes de saison à découvrir :

Tourte pommes de terre, panais, jambon du pays et tomme de brebis | www.lafaimestproche.com

Tourte pommes de terre, panais

Pizza à la courge

Pizza à la courge

Légumes racines rôtis

Légumes racines rôtis

Courges farcies aux épinards et saumon fumé

Courges farcies épinards et saumon

 

retrouver mon univers sur les réseaux sociaux :

Instagram  >>>  @la_faim_est_proche
Facebook  >>>  La Faim Est Proche
Steller  >>>  La_FEP
Pinterest  >>>  La Faim Est Proche
Flickr  >>>  lafaimestproche
 

Partager :

  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Google+(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Categories: Allégé en matière grasse Tags: Amandes, Carottes, Courges

Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies
Previous Post: « tourte pommes de terre, panais, jambon du pays et fromage de brebis
Next Post: tarte tatin de betteraves {vegan, végétarien} »

Reader Interactions

Comments

  1. Framboise et Jasmin says

    21 février 2018 at 18:16

    Tes photos sont justes sublimes. On croirait faire une immersion dans une autre époque!

    Répondre
    • La_FEP says

      21 février 2018 at 20:03

      Merci énormément pour ces mots doux. J’aime cette ambiance calme et en dehors de notre époque.
      A bientôt ! =)

      Répondre
  2. annika says

    13 mars 2018 at 15:12

    Such a beautiful post in every way! Bravo Mélanie!

    Répondre
    • La_FEP says

      29 mai 2018 at 20:54

      Thank you so much my sweet Annika ! =)

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Primary Sidebar

.
  • YouTube
  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
.

Les recettes dans tes mails !

.

La Faim Est Proche sur Instagram

la.faim.est.proche

⋆ 𝓛𝓪 𝓯𝓪𝓲𝓶 𝓮𝓼𝓽 𝓹𝓻𝓸𝓬𝓱𝓮  ⋆
La recette de cette frittata à la courge butternu La recette de cette frittata à la courge butternut, au chorizo, fromage de chèvre, épinards et oignons caramélisés est disponible en vidéo sur YouTube (lien en bio) et sur le blog !

✨ lafaimestproche.com ✨
Hannah-Belle vient de tester une recette de souffl Hannah-Belle vient de tester une recette de soufflé. Son premier. 
C’est raté. 
Il lui faut donc vite trouver quelque chose d’autre à faire pour le déjeuner de ses maîtres actuellement partis en balade. Ils seront bientôt de retour, prêts à passer à table.
Avec les ingrédients à disposition, notamment une quantité d'œufs folle des poules généreuse du poulailler, la frittata est une bonne option !
La recette est maintenant disponible sur le blog ! 

✨lafaimestpoche.com✨

Et vous, qu’auriez-vous aimez qu’elle vous prépare pour votre prochain repas ? 😊

#recettesdecuisine #recettemaison #faitmaison #recette #atable #recettefacile #photographieculinaire
La saison du navet est lancée ! Le navet est vr La saison du navet est lancée ! 

Le navet est vraiment un des légumes pour lequel ça passe ou ça casse.

Au Manoir du bois doré, tout le monde l’aime et on se régale des nombreuses recettes qu’Hannah-Belle cuisine quand c’est la pleine saison. Orphéo en cultive beaucoup au potager et quand ils donnent en nombre, il faut savoir le préparer. 

Voici quelques idées de recettes qu’Hannah-Belle aimerait prochainement réaliser avec ce légume :

- navets glacés au vin blanc
- navets rôtis au thym
- potée de navets aux saucisses de Strasbourg

Et vous, aimez-vous le navet ? Comment le cuisinez-vous ?

 #recette #recettesdecuisine #cuisinefrançaise #faitmaison #recettemaison #legumes
Quelques recettes de saison qui se dégustent au M Quelques recettes de saison qui se dégustent au Manoir du bois doré en ce moment :
1 - Tarte fraise rhubarbe
2 - Tarte fenouil, oignons caramélisés et bleu de brebis
3 - Confiture de pommes et de fleurs de sureau
4 - Tagliatelles maison au pesto d'ail des ours
5 - Salade de mâche, courges rôties, féta, chips de jambon de Bayonne et noix

Ces recettes sont accessibles soit sur le blog soit dans le livre (liens en bio).
Laquelle vous tente le plus ? 
Ici, on craque pour la tarte fraise rhubarbe !! 🤤

 #cottagecoreaesthetic #cuisinemaison #cuisinedesaison #recette #photographieculinaire
Exposition "La faim est proche : parenthèse gourm Exposition "La faim est proche : parenthèse gourmande" à la Médiathèque de Jurançon du 6 au 17 mai. On ouvre le bal avec le vernissage ce mardi 6 mai à 18h30 pour un moment de partage et d'échange autour de la cuisine. 😉
Toutes les infos dans le deuxième slide !
Si vous êtes dans les parages, n'hésitez pas à venir nous voir, nous serons ravis de passer ce moment avec vous avec une dégustation et une séance de dédicaces !
J'ai eu envie de tester un nouveau format sur la l J'ai eu envie de tester un nouveau format sur la la chaine Youtube "La Faim Est Proche" en republiant la vidéo des galettes à la purée de pruneaux mais cette fois en version sans musique. Seulement les sons de la cuisine pour un rendu immersif. Quand je monte les vidéos, je suis toujours en train de me dire que quand même, c'est dommage de cacher tous ces bruits par de la musique. Alors n'hésitez pas à me dire quelle est votre version préférée et si vous avez déjà testé cette recette ! 😉

https://www.youtube.com/watch?v=YKEwF57hKyA

 #cottagecoreaesthetic #cottagecorestyle #cottagecore #cuisinedesaison #cuisinemaison #cuisine #recettesdecuisine #atable #patisserie #desserts
#cuisinefrançaise
Inspirée par les galettes charentaises, ces petit Inspirée par les galettes charentaises, ces petits gâteaux fourrés à la purée de pruneaux et aromatisés au Cognac viennent de faire leur apparition sur le blog.
La recette y est décrite en détail et vous pourrez découvrir pourquoi Lady Sweet n'en fait d'une bouchée alors qu'elle est en panne d'inspiration pour son prochain tableau.

✨ lafaimestproche.com ✨

C'est également disponible en vidéo sur YouTube (lien en bio) !!

#cuisine  #recettedecuisine #cuisinemaison #faitmaison #patisserie  #desserts
Hannah-Belle s'est récemment attelée à la confe Hannah-Belle s'est récemment attelée à la confection de galettes à la purée de pruneaux et aromatisées au Cognac. Une recette simple et délicieuse disponible sur le blog et en vidéo sur YouTube (liens en bio)

✨ lafaimestproche.com ✨

#cuisine #recettedecuisine #cuisinemaison #faitmaison #gateaux #patisserie #desserts #
"Aujourd’hui, Hannah-Belle a prévu un menu en t "Aujourd’hui, Hannah-Belle a prévu un menu en toute simplicité.
Un menu qui comme à l’ordinaire dans ce vieux manoir par endroit délabré,
met à l’honneur les cultures du grand potager entretenu par Orphéo, le jardinier.
A l’automne dernier, quelques graines de salades d’hiver ont ainsi été semées. [...]

La jeune cuisinière saisit son petit panier d’osier
et s’en va explorer, avec joie, le potager. [...]

Elle s’arrête soudain devant les petits rangs de mâche et constate
les belles rosettes vertes que voilà.
Elles seront parfaites pour la recette qu’elle veut préparer,
en cueille ainsi jusqu’à remplir son panier,
profite encore de quelques rayons de soleil si appréciés
et retourne finalement se terrer
dans sa cuisine pour le restant de la journée..."

Extrait des dernières aventures culinaires du Manoir du bois doré à découvrir intégralement sur :

✨lafaimestproche.com✨

Et vous, vos salades, vous les aimez comment actuellement ?! 😊

#cuisine #recettesdecuisine #cuisinemaison #potager #salade #faitmaison #photographieculinaire #atable
Le printemps se fait sentir pourtant, au Manoir du Le printemps se fait sentir pourtant, au Manoir du bois doré, les salades d'hiver sont encore au menu. Ici, Hannah-Belle est allée cueillir la mâche directement au potager et elle l'a ensuite accompagnée de ce qu'elle avait sous la main : pommes, feta, grenade, courges butternut rôtie, noix... Et la petite touche qui fait son petit effet : les chips de jambon sec. L'intégralité de la vidéo est à découvrir sur YouTube et la recette complète sur le blog.

✨lafaimestproche.com. ✨

Et vous, que mettez-vous dans vos salades en cette saison ?

#cuisinemaison #recettefacile #recettedecuisine #cottagecoreaesthetic #photographieculinaire #cottagestyle #cottagecore #cottagelife #cottageliving #campagne #viealacampagne #faitmaison
Afficher plus... Suivre sur Instagram

Copyright© 2025 · by Shay Bocks

loading Annuler
L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail !
La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer
Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.