Recette inspirée d’Audrey Jubault, l’auteure du blog Petit bec gourmand. La recette du quatre-quart est inspiré de la recette de Marie Chioca qui est livrée dans son livre « Gâteaux et douceurs à IG bas« . Mon Bundt cake à la ricotta peut également être utilisé. Gratin de quatre-quart, framboises et coco Préparation : 30 min Cuisson : 45…
IG bas
tartines avocat, oeuf sur le plat épicé et comté des pyrénées {végétarien, ig bas}
Vous connaissez un Français qui ne mange pas de pain, vous ? Pas moi. On aime tous avoir notre petite boulangerie fétiche, y passer tôt le matin, quand les rues sommeillent encore, en rentrant du travail, quitte à faire un petit détour, en allant au marché, ou juste pour dire « boujour » au boulanger, parce qu’à force…
tarte au fenouil, confit d’oignons rouges et bleu de brebis {végétarien, ig bas}
S’il y a bien une chose qui me ressource à coup sûr dans ce monde, ce sont les séjours à la montagne. Jusqu’à l’année dernière, je n’étais allée qu’une seule fois en vacances à la montagne, dans les Pyrénées, lorsque j’étais adolescente. Je m’en souviens comme si c’était hier. Nous étions partis avec notre petite…
jour-j >> jus abricots courgette
Vous aussi, vous vous réjouissez de l’arrivée de l’été ? Voilà enfin venir la saison des fruits et des légumes à foison. Et si, pour commencer les festivités estivales, on dégustait un jus d’abricot adouci avec un peu de courgette ? Ça sent bon les soirées chaudes passés dans le jardin, les petits déjeuners…
cadeaux gourmands > sablés nappés de chocolat pour la fête des mères {vegan, ig moyen}
Que nous ayons 20, 30 ou 50 ans, ne sommes-nous pas toujours des enfants lorsque nous souhaitons faire plaisir à nos mamans ? Certains aiment offrir des fleurs, comme de coutume. Pour d’autres, ce seront plutôt des vêtements ou des chocolats. Pour d’autres encore, ce seront des petites fabrications maisons. Alors, oui, le jour de…
légumes racines rôtis au romarin et thym citronné {vegan, sans gluten, sans lactose}
Il y a des plaisirs dans la vie, pour lesquels nous serions prêts à braver pluie, vent et neige rien que pour en bénéficier. Et bien, c’est ce dont je me rends compte chaque weekend quand il m’est enfin permis de me rendre au marché qui se trouve à côté de chez moi. J’aime m’y…
jour-j >> jus oranges et carottes
Les jus avec des légumes, c’est bien ! Mais parfois, il est bon de revenir sur des recettes plus classiques. Aujourd’hui, ce sera donc un jus d’oranges et de carottes tout ce qu’il y a de plus simple. C’est bien connu, les deux ingrédients se mélangent très bien. Alors pourquoi s’en priver ? La carotte…
pizza à la courge rôtie et aux tomates séchées (pâte à la farine complète) {végétarien, ig bas)
Il y a des jours où l’envie d’une pizza est trop grande. Parfois, je sens les odeurs de la tomate et des champignons rien qu’en y songeant. J’en ai alors l’eau à la bouche. Difficile de résister dans ces moments. Alors aujourd’hui, pas de chichis, on fait dans la simplicité parce que des fois, ça fait…
verrines de pâques chocolat et coco {sans gluten, sans lactose, ig bas}
L’arrivée de Pâques est une très bonne occasion pour tester de nouvelles recettes. Mon pêché mignon : le dessert. Je succombe toujours au traditionnel nid de Pâques. Alors oui, sachez que si je me retrouve un jour par inadvertance à votre table un jour de Pâques, le nid me contentera grandement ! D’ailleurs, quand j’étais petite et…
jour-j >>> jus oranges sanguines, chou rouge, betterave et gingembre
Ça y est ! Le printemps a fini par pointer le bout de son nez. Et il n’est pas venu seul. Son timide compagnon le soleil est également au rendez-vous. Et que c’est appréciable ! Bonjour les verres en terrasses, la détente dans les parcs, les promenades en campagne et sur la plage et la…