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La Faim Est Proche

Recettes & Photographie : fait maison, de saison, en conscience

20 avril 2020 Au petit déj'

gaufres à l’ancienne

 

Par une matinée ensoleillée…

 
La matinée est déjà bien entamée. 
Hannah-Belle…
Désormais bien réveillée…
S’attelle dores et déjà à la préparation du petit déjeuner.
 
 
Gaufres à l'ancienne
 
 
Ses jeunes maîtres…
Ayant profité de leur soirée…
Ne daignent à présent émerger. 
 
 
Alors…
Hannah-Belle les laisse profiter. 
Qu’ils prennent le temps de se retrouver. 
Seuls…
Pour une fois saisir l’opportunité…
D’avoir quelques instants ensemble pour flâner. 
 
 
Gaufres à l'ancienne
 
 
Aujourd’hui…
La journée s’annonce ensoleillée.
Le printemps…
Bien installée…
 N’en fini plus de faire fleurir les champs. 
 
 
D’ailleurs…
Ce plateau de gaufres encore chaudes…
Dont la délicate odeur déjà s’impose…
Ne mériterait-il pas qu’on lui propose… 
Quelques fleurs de cette belle période…
Afin d’embaumer les cœurs qui minaudent ? 
 
 
 
Noccaea montana (Tabouret des montagnes)
Fleurs des champs
Fleurs des champs
Noccaea montana (Tabouret des montagnes)
 
 
C’est ainsi que le cœur léger…
La jeune cuisinière s’en est allée…
Seule sous ce soleil printanier…
Cueillir quelques fleurs pour son bouquet…
Pour habiller avec gaieté…
Ce tendre petit déjeuner. 
 
 
Gaufres à l'ancienne
Gaufres à l'ancienne
 
 
 

Gaufres à l’ancienne

                                                                                                                                                                                                                                         

Préparation : 10 min
Repos : 2h
Cuisson : 6 min par gaufre
Parts : pour 4 à 5 gaufres

                                                                                                                                                                                                                                         

ingrédients
150 g de farine T65
1 œuf
50 g de beurre doux
20 g de sucre de canne blond
1 pincée de sel
1 cac (ou 1/2 sachet) de levure chimique
110 g de lait + 30 g
1 cas d’arôme de vanille liquide
1 cac de rhum brun
 
 
 
méthode 
Couper le beurre en morceau et le faire fondre. Réserver.
Dans une jatte, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
Ajouter l’œuf. 
Tout en battant l’œuf, ajouter les 110 g de lait.
Bien mélanger puis ajouter la vanille et le rhum. 
Mélanger à nouveau puis ajouter finalement le beurre fondu. 
Couvrir la jatte puis laisser reposer minimum 2h à température ambiante.
Au bout de 2h, la pâte doit avoir épaissi.
Ajouter alors le lait restant et bien mélanger.
Faire ensuite cuire les gaufres en versant une petite louche de pâte dans un gaufrier bien chaud et préalablement huilé. 
Laisser cuire 5 à 6 min. 
Pour les gaufriers manuels anciens, faire cuire des deux côtés. 
Répéter cette opération pour chaque gaufre en prenant soin de bien huilé le gaufrier le gaufrier avant de remettre une louche de pâte. 
 
 

 

la recette est aussi en vidéo !

 

 

 

autres recettes d’Hannah-Belle :

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Brookies aux amandes

Brookies aux amandes

 

 

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Categories: Au petit déj' Tags: Vanille

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Reader Interactions

Comments

  1. Bergamote 06 says

    20 avril 2020 at 10:52

    Mais quelle beauté cet article ! Reposant avec tant de poésie et ces photos… Merci pour ce moment de zénitude !

    Répondre
    • La Faim Est Proche says

      21 avril 2020 at 07:55

      Merci beaucoup pour ce doux retour ! 😀

      Répondre
  2. Fanny PRADUROUX says

    23 avril 2020 at 14:42

    Bonjour. Effectivement, que de douceur et de poésie. J’ai testé les muffins chocolat/noix caramélisés et comment dire, un délice que j’ai pris plaisir à préparer. Fanny

    Répondre
    • La Faim Est Proche says

      6 mai 2020 at 10:52

      Merci beaucoup pour ce beau retour Fanny ! Cela me touche toujours autant de recevoir ce genre de petits mots. Et je suis vraiment contente que les muffins aient plu ! =D

      Répondre

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Hello les amis ! Grande nouvelle : ma page Patreon Hello les amis !
Grande nouvelle : ma page Patreon est enfin ouverte !
J'ai fait une vidéo sur ma chaîne YouTube pour vous expliquer tout ça !
Je suis trop contente que tout soit enfin mis en place et que l'on puisse commencer à créer ensemble sur cette plate-forme.
Pour en savoir plus, les liens vers la vidéo explicative et la page Patreon sont dans ma bio !
Je vous souhaite une très belle journée.
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PS : l'image n'a rien à voir mais j'aime bien me rappeler ce beau paysage enneigé de début janvier. 😊
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Vous avez jusqu'à dimanche 21 février pour participer. J'annoncerai le ou la gagnante dimanche soir en story !
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Il paraît que c'est la Chandeleur aujourd'hui ! 😁
La recette n'est pas encore prête mais voici un aperçu d'une des nouvelles cartes-recette à venir sur la boutique : des ballotins de crêpes fourrés aux pommes et aux amandes ! 😉
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Petit rappel du jour : les soldes se terminent ce Petit rappel du jour : les soldes se terminent ce soir sur la boutique !
-25% sur les cartes-recettes (hors nouveautés)
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Et tout bientôt, les tirages d'art de mes photos et de mes illustrations vont faire leur entrée ! J'ai hâte de vous montrer tout ça !
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La petite dernière de mes illustrations. J'appren La petite dernière de mes illustrations. J'apprends tout doucement à me faire confiance dans cette pratique. Et vraiment, Photoshop et ma tablette graphique sont mes meilleurs amis sur ce chemin ! 😅
Je ne pensais pas être capable de faire ce genre de chose. Mais simplement en essayant, sans pression, juste pour le fun et en m'amusant, voilà ce que ça donne.
Qu'en pensez-vous ? ☺️
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Un dimanche comme je les aime. Je viens de refaire Un dimanche comme je les aime. Je viens de refaire cette recette de brookie pour le goûter de cet après-midi. Et bien vraiment, que j'aime cette douceur. On ne va pas se mentir, le mélange brownie-cookie, c'est décadent, mais c'est réconfortant.
Pour celles et ceux que ça intéresse, la recette est sur mon blog "La Faim Est Procbe" (lien dans ma bio).
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J'ai hâte d'être au goûter maintenant ! 😅
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#gateaux #patisserie #cuisine #recettesdecuisine #faitmaison #gouter #photographieculinaire #photographe #dimanche
Hello les amis ! Ça y est ! Ma nouvelle vidéo es Hello les amis !
Ça y est ! Ma nouvelle vidéo est enligne sur ma chaîne YouTube.
Au programme :
- de la cuisine gourmande
- des backstages photo
- de la neige
- et de bonnes résolutions.
Pour la visionner, le lien est dans ma bio, ou sinon, rendez-vous directement sur ma chaîne "Melancholya Art" sur YouTube ! 😉
Vraiment, j'aime trop faire ce genre de contenu. N'hésitez pas à me faire part de vos avis !
J'espère que ça vous plaira aussi.
Très belle soirée à tous.
Melancholya
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PS : cette image est extraite de mon dernier article sur mon blog www.lafaimestproche.com.
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Hello les amis, On y est ! Les nouvelles recettes Hello les amis,
On y est !
Les nouvelles recettes sont disponibles sur la boutique !
Et sur le blog !
Hannah-Belle poursuit ses petites aventures sur La Faim Est Proche et de nouvelles images inédites sont à y découvrir.
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Aussi...
Aujourd'hui c'est les soldes.
(Et je suis tellement contente de faire mes premières soldes sur la boutique !!!).
Du coup...
Je vous ai réservé quelques petites promos sympas :
✨ -50% sur les cartes de voeux
✨ -25% sur les cartes-recette (hors nouveautés).
Et ce jusqu'au 27/01/2021 inclu.

On se retrouve donc sur le blog et sur la boutique (les liens sont dans ma bio ! 😉)
Très belle journée à tous.
Melancholya
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