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La Faim Est Proche

Recettes & Photographie : fait maison, de saison, en conscience

20 avril 2020 Au petit déj'

gaufres à l’ancienne

 

Par une matinée ensoleillée…

 
La matinée est déjà bien entamée. 
Hannah-Belle…
Désormais bien réveillée…
S’attelle dores et déjà à la préparation du petit déjeuner.
 
 
Gaufres à l'ancienne
 
 
Ses jeunes maîtres…
Ayant profité de leur soirée…
Ne daignent à présent émerger. 
 
 
Alors…
Hannah-Belle les laisse profiter. 
Qu’ils prennent le temps de se retrouver. 
Seuls…
Pour une fois saisir l’opportunité…
D’avoir quelques instants ensemble pour flâner. 
 
 
Gaufres à l'ancienne
 
 
Aujourd’hui…
La journée s’annonce ensoleillée.
Le printemps…
Bien installée…
 N’en fini plus de faire fleurir les champs. 
 
 
D’ailleurs…
Ce plateau de gaufres encore chaudes…
Dont la délicate odeur déjà s’impose…
Ne mériterait-il pas qu’on lui propose… 
Quelques fleurs de cette belle période…
Afin d’embaumer les cœurs qui minaudent ? 
 
 
 
Noccaea montana (Tabouret des montagnes)
Fleurs des champs
Fleurs des champs
Noccaea montana (Tabouret des montagnes)
 
 
C’est ainsi que le cœur léger…
La jeune cuisinière s’en est allée…
Seule sous ce soleil printanier…
Cueillir quelques fleurs pour son bouquet…
Pour habiller avec gaieté…
Ce tendre petit déjeuner. 
 
 
Gaufres à l'ancienne
Gaufres à l'ancienne
 
 
 

Gaufres à l’ancienne

                                                                                                                                                                                                                                         

Préparation : 10 min
Repos : 2h
Cuisson : 6 min par gaufre
Parts : pour 4 à 5 gaufres

                                                                                                                                                                                                                                         

ingrédients
150 g de farine T65
1 œuf
50 g de beurre doux
20 g de sucre de canne blond
1 pincée de sel
1 cac (ou 1/2 sachet) de levure chimique
110 g de lait + 30 g
1 cas d’arôme de vanille liquide
1 cac de rhum brun
 
 
 
méthode 
Couper le beurre en morceau et le faire fondre. Réserver.
Dans une jatte, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
Ajouter l’œuf. 
Tout en battant l’œuf, ajouter les 110 g de lait.
Bien mélanger puis ajouter la vanille et le rhum. 
Mélanger à nouveau puis ajouter finalement le beurre fondu. 
Couvrir la jatte puis laisser reposer minimum 2h à température ambiante.
Au bout de 2h, la pâte doit avoir épaissi.
Ajouter alors le lait restant et bien mélanger.
Faire ensuite cuire les gaufres en versant une petite louche de pâte dans un gaufrier bien chaud et préalablement huilé. 
Laisser cuire 5 à 6 min. 
Pour les gaufriers manuels anciens, faire cuire des deux côtés. 
Répéter cette opération pour chaque gaufre en prenant soin de bien huilé le gaufrier le gaufrier avant de remettre une louche de pâte. 
 
 

 

la recette est aussi en vidéo !

 

 

 

autres recettes d’Hannah-Belle :

Sablés au sucre de canne complet

Sablés au sucre de canne complet

Jus de pommes chaud aux épices

Jus de pommes chaud aux épices

Tarte à la compote de pommes

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Brookies aux amandes

Brookies aux amandes

 

 

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Categories: Au petit déj' Tags: Vanille

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Reader Interactions

Comments

  1. Bergamote 06 says

    20 avril 2020 at 10:52

    Mais quelle beauté cet article ! Reposant avec tant de poésie et ces photos… Merci pour ce moment de zénitude !

    Répondre
    • La Faim Est Proche says

      21 avril 2020 at 07:55

      Merci beaucoup pour ce doux retour ! 😀

      Répondre
  2. Fanny PRADUROUX says

    23 avril 2020 at 14:42

    Bonjour. Effectivement, que de douceur et de poésie. J’ai testé les muffins chocolat/noix caramélisés et comment dire, un délice que j’ai pris plaisir à préparer. Fanny

    Répondre
    • La Faim Est Proche says

      6 mai 2020 at 10:52

      Merci beaucoup pour ce beau retour Fanny ! Cela me touche toujours autant de recevoir ce genre de petits mots. Et je suis vraiment contente que les muffins aient plu ! =D

      Répondre

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Melancholya 🌸 Artiste photographe
Les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes Les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes de cuisine et de partages. Voici donc 3 idées de recettes à réaliser en cette période... 
Elles sont disponible ici :
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Quelques idées de recettes pour les fêtes de fin Quelques idées de recettes pour les fêtes de fin d'année... ☺️
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Quelques clichés de saison. Tartes, veloutés, co Quelques clichés de saison.
Tartes, veloutés, courges...
Le temps de profiter encore un peu de l'automne avant de passer complètement à l'hiver.
Certaines recettes sont sur mon blog culinaire lafaimestproche.com, les autres seront dans mon livre. ☺️

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#cuisine #photographieculinaire #photographeculinaire #automne #photodart #photographiedart #artistephotographe #artiste #artistephoto #passionphoto #photopassion #recettedecuisine #faitmain #atable
Avec mon exposition actuelle à la @galeriesabaia, Avec mon exposition actuelle à la @galeriesabaia, je n'ai pas beaucoup de temps pour créer de nouvelles choses. En revanche, je cuisine pour des vernissages et je prépare vos commandes de tirages d'art et d'articles de papèterie en tous genres.
Ma nouvelle vidéo YouTube est en ligne et je vous emmène avec moi pour qu'on prépare ensemble tout cela, et notamment ces petits sablés au sucre de canne complet.
✨ https://youtu.be/sqQQGrqpvgw ✨
(lien aussi dans la bio)

Je suis vraiment très heureuse de constater que mon travail vous plaît et que vous avez envie de le voir chez vous ou de l'offrir à vos proches.
Un très grand merci à tous !! 🥰

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Petite recette de saison : les poires au sirop de Petite recette de saison : les poires au sirop de vanille et de badiane.
C'est une recette toute simple à faire soi-même.
La vanille et la badiane se marient à merveille avec le goût de la poire.
Cette recette sera à retrouver dans mon livre "La Faim Est Proche" qui sortira courant 2023. Mais en attendant, elle existe aussi en carte recette sur la boutique en ligne : 

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Et vous, y a-t-il une recette en particulier que vous appréciez cuisiner avec des poires en ce moment ? ☺️ 

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Il est temps pour moi de vous parler d'un projet q Il est temps pour moi de vous parler d'un projet qui me tient beaucoup à coeur est qui est dans les tuyaux depuis quelques temps déjà. Je l'ai parfois mentionné par ici : je travaille sur la publication d'un livre de cuisine qui reprendra l'intégralité de l'univers de mon projet artistique "La Faim Est Proche", du moins tel qu'il existe actuellement. Ce livre contiendra à la fois des recettes de cuisine mais aussi des photographies des recettes et des personnages de l'univers, ainsi que quelques textes, que vous connaissez surement moins mais qui accompagnent les recettes et décrivent les états d'âme des personnages. C'est un véritable aboutissement que de voir ce projet se concrétiser à travers la publication d'un livre. 
Aussi, si ce projet vous intéresse et que, surtout, vous souhaitez être informés de la publication du livre, je vous invite à consulter la page suivante où tout est décrit (le lien est également dans ma bio) : 

✨ http://melancholya.com/la-faim-est-proche/ ✨

Je vous laisse avec ce portrait d'Hannah-Belle, la jeune cuisinière du Manoir de la colline aux bois dorés, personnage principal de l'univers "La Faim Est Proche".

________________________
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"Lady Sweet s’arrête alors de jouer, regarde ce "Lady Sweet s’arrête alors de jouer,
regarde cette belle soupe orangée,
puis un sourire apparaît.
On peut y sentir un réconfort retrouvé,
une parenthèse opportune à ce chagrin qui perdurait.
Il se dégage un léger moment de douceur,
écartant un instant toute douleur."

Une petite recette de saison à découvrir ou redécouvrir ici :
✨ https://cutt.ly/11m0gJ6 ✨
(Le lien est aussi dans la bio)
Le texte est extrait de l'univers fictif "La Faim Est Proche".

Ce velouté de courge est un classique à la maison. Impossible de passer un automne ou un hiver sans elle. 
Et vous, quelles est votre recette incontournable quand il fait froid ?

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Nature morte d'automne. Cela fait quelques temps q Nature morte d'automne.
Cela fait quelques temps que je n'ai pas poster de nouvelles photos par ici.
La raison : j'ai passé la plupart de mon année en expositions. Ce qui est une très bonne chose soit dit en passant. Mais il en résulte que j'ai passé très peu de temps dans mon studio photo et que je n'ai pas eu beaucoup de temps pour créer de nouvelles photos et pour cuisiner de nouveaux plats.
Je vous propose donc qu'en attendant que je me remette à créer début 2023 toutes les idées que j'accumule depuis des mois, je vous fasse redécouvrir des images plus anciennes.
Voici donc une nature morte de saison. Je trouve toujours les courges très photogéniques et je ne me lasse pas de les cuisiner. En veloutés ou en soupes, mais en gratins c'est bien aussi ! 🤤
Et vous, comment aimez-vous cuisiner et déguster les courges ?

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De nouvelles personnes sont arrivées par ici ! Je De nouvelles personnes sont arrivées par ici ! Je suis ravie que mon travail suscite de l'intérêt auprès de vous. Alors bienvenue dans mon petit univers. Ne serait-ce pas l'occasion de refaire des petites présentations ? Voici donc une courte vidéo pour vous présenter un peu mon travail et les différentes facettes de mon activité.

Et vous alors ? Quelles sont vos passions ? Vos activités ? Ce que vous aimez faire ? Je suis curieuse de vous connaître un peu plus ! 😊

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La nouvelle vidéo youtube est enfin en ligne. Je La nouvelle vidéo youtube est enfin en ligne.
Je vous y parle notamment de mon déménagement, des projets en cours et je vous emmène avec moi pour l'installation de mon studio photo.
Le lien cliquable de la vidéo est dans ma bio (https://youtu.be/O3Z4QX83_e4).

Depuis quelques temps, j'ai envie de faire des vidéos beaucoup plus spontanées pour vous emmener avec moi dans mon quotidien d'artiste.
Un peu comme un journal de bord où je vous raconte un petit peu se qu'il se passe en ce moment, vous présenter mes nouvelles créations, et même passer des moments créatifs ensemble.
Est-ce que cela vous intéresserait ?
Qu'aimeriez-vous que je vous montre davantage ?

PS : ça c'est la vue depuis notre cuisine... 🥰

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