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La Faim Est Proche

Recettes de cuisine et bon vivre à l'ancienne

2 mai 2018 Allégé en matière grasse

pancakes aux oranges sanguines


[A lire sur « Wandering Jane » de Dario Marianelli (BO de « Jane Eyre » de Cary Fukunaga, 2011)]

 

L’Errance de l’impatience

Avril.
Alors que la pluie, sans fin, ne cesse de s’abattre,
le soleil, timide, n’ose se débattre.
La lourdeur du ciel pèse dans le cœur des gens,
Et pourtant, le manoir, humide, resplendi au milieu des champs.
 
Le printemps à bel et bien fait surface.
Les arbres bourgeonnant, dans le vent, se prélassent,
et les bulbes de sous terre, doucement, se surpassent.
Les prairies sont nuancées de verts,
et les pissenlits, d’un jaune salutaire,
scintillent au moindre rayon solaire.
 
Lady Sweet est là, sous ce ciel maussade,
à perpétuer sa promenade,
cette errance de passade,
qu’elle côtoie, sans prendre garde.
 
La belle se languit.
La lassitude la meurtrit.
L’impatience la nourrit.
Et la colère la détruit.
 
Déjà six mois qu’ils se sont unis,
de ce bel amour interdit,
par un beau jour d’automne passé,
ce 31 octobre dernier,
dans l’illégalité et la discrétion désirée, 
sans personne d’autre à leurs côtés,
qu’Hannah-Belle, leur protégée,
leur témoin le plus dévoué.
 
Ces moments partagés,
si privilégiés,
n’ont ensuite pu se perpétuer. 
Mr Sour, pour ne pas se faire remarquer,
et risquer leurs futurs enlacés,
a du retourner régler ses affaires à traiter,
pour ne laisser aucune trace à suspecter,
avant de retrouver sa bien-aimée,
enfin, à tout jamais.
 
Depuis, le temps a passé,
l’absence s’est creusée
et la peur s’est installée.
Mr. Sour, ne s’en est pas retourné.
Pourtant, les lettres se sont succédées,
les unes après les autres pour la rassurer.
Puis elles ont fini par s’essouffler,
la prudence devant être préférée.
Les affaires, exigeantes, lui prennent plus de temps,
et la langueur de Lady Sweet, en attendant, s’étend.
 
Un jour prochain, ils se retrouveront.
Mais le « quand ?« , cet horrible tourbillon,
n’en finit plus de la miner avec passion.
 
En y songeant, la lassitude l’anime,
et la colère, de plus en plus, s’envenime.
Lady Sweet, sanguine, 
n’a qu’une idée qui la fascine : 
mettre fin à ces heures assassines.
 
Le temps, qui à ses côtés file,
désormais, semble immobile.
Alors elle maudit ce temps.
Tantôt trop défilant,
et aujourd’hui si lent.
La vie, qui semblait sans borne,
est désormais bien morne.
Et ces souvenirs, si doux auparavant, 
en regrets, se changent dorénavant.
 
Par une brusque bourasque de vent,
elle sort alors de son errance, doucement.
La pluie recommence à s’abattre, finement,
sur les hauteurs de ces landes, grisonnantes.
Alors de son pas lent et lancinant,
elle retourne au manoir, l’air absent.
 
Hannah-Belle, la jeune cuisinière, l’y attend,
Elle l’accueille avec douceur, simplement.
Et, posé sur la table de la cuisine, l’attendant,
des pancakes aux oranges sanguines, comme avant.
 
Le réconfort se fait alors sentir.
La belle Hannah-Belle vient la secourir.
Voilà une tendre attention qui lui fait plaisir,
Une de ces délicatesses dont elle aime jouir.
 
Alors, leurs regards se croisent.
Hannah-Belle l’apprivoise.
A travers son jeune regard,
qu’elle adresse à son égard,
elle semble lui affirmer avec sagesse,
un message plein de tendresse : 
« un jour prochain, il reviendra,
 mais en patience tu attendras. »
 
Alors Lady Sweet verse une larme,
et dans la pénombre baisse les armes.
Car désormais, l’apaisement la charme,
Hannah-Belle a su tirer l’alarme. 
 
Patiemment, il faudra attendre encore un peu,
que reviennent de nouveaux les jours heureux.
Puis profiter des instants présents,
de ces petits bonheurs omniprésents,
ces petits rien réconfortant,
ces habitudes qu’on ne voit plus, 
et qui pourtant, dans l’ombre, affluent.
Car un jour, 
comme Mr. Sour, 
elles manqueront,
nous les perdrons.
 
Alors il nous incombe d’y veiller,
et en toute simplicité, 
pour chaque instant passé,
de savourer et profiter.

 

La recette est disponible sur la boutique

Pancakes aux oranges sanguines

 

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Categories: Allégé en matière grasse Tags: Fleur d'oranger, Huile de coco, Oranges, Ricotta

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Reader Interactions

Comments

  1. Samshâ says

    3 mai 2018 at 21:23

    Une très jolie mise en scène! J’aime beaucoup l’univers 🙂

    Répondre
    • La_FEP says

      29 mai 2018 at 20:53

      Merci beaucoup Sâmsha ! Tes mots me touchent ! =)

      Répondre
  2. Mathilde says

    29 mai 2018 at 17:29

    Un régal de te lire ! Je testerai cette version de pancakes dimanche
    Bises

    Répondre
    • La_FEP says

      29 mai 2018 at 20:22

      Oh ! Merci beaucoup Mathilde ! Je suis ravie que ça te plaise. N’hésite pas à me faire part de ton retour quand tu auras testée la recette ! 😉

      Répondre

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La recette de cette frittata à la courge butternu La recette de cette frittata à la courge butternut, au chorizo, fromage de chèvre, épinards et oignons caramélisés est disponible en vidéo sur YouTube (lien en bio) et sur le blog !

✨ lafaimestproche.com ✨
Hannah-Belle vient de tester une recette de souffl Hannah-Belle vient de tester une recette de soufflé. Son premier. 
C’est raté. 
Il lui faut donc vite trouver quelque chose d’autre à faire pour le déjeuner de ses maîtres actuellement partis en balade. Ils seront bientôt de retour, prêts à passer à table.
Avec les ingrédients à disposition, notamment une quantité d'œufs folle des poules généreuse du poulailler, la frittata est une bonne option !
La recette est maintenant disponible sur le blog ! 

✨lafaimestpoche.com✨

Et vous, qu’auriez-vous aimez qu’elle vous prépare pour votre prochain repas ? 😊

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La saison du navet est lancée ! Le navet est vr La saison du navet est lancée ! 

Le navet est vraiment un des légumes pour lequel ça passe ou ça casse.

Au Manoir du bois doré, tout le monde l’aime et on se régale des nombreuses recettes qu’Hannah-Belle cuisine quand c’est la pleine saison. Orphéo en cultive beaucoup au potager et quand ils donnent en nombre, il faut savoir le préparer. 

Voici quelques idées de recettes qu’Hannah-Belle aimerait prochainement réaliser avec ce légume :

- navets glacés au vin blanc
- navets rôtis au thym
- potée de navets aux saucisses de Strasbourg

Et vous, aimez-vous le navet ? Comment le cuisinez-vous ?

 #recette #recettesdecuisine #cuisinefrançaise #faitmaison #recettemaison #legumes
Quelques recettes de saison qui se dégustent au M Quelques recettes de saison qui se dégustent au Manoir du bois doré en ce moment :
1 - Tarte fraise rhubarbe
2 - Tarte fenouil, oignons caramélisés et bleu de brebis
3 - Confiture de pommes et de fleurs de sureau
4 - Tagliatelles maison au pesto d'ail des ours
5 - Salade de mâche, courges rôties, féta, chips de jambon de Bayonne et noix

Ces recettes sont accessibles soit sur le blog soit dans le livre (liens en bio).
Laquelle vous tente le plus ? 
Ici, on craque pour la tarte fraise rhubarbe !! 🤤

 #cottagecoreaesthetic #cuisinemaison #cuisinedesaison #recette #photographieculinaire
Exposition "La faim est proche : parenthèse gourm Exposition "La faim est proche : parenthèse gourmande" à la Médiathèque de Jurançon du 6 au 17 mai. On ouvre le bal avec le vernissage ce mardi 6 mai à 18h30 pour un moment de partage et d'échange autour de la cuisine. 😉
Toutes les infos dans le deuxième slide !
Si vous êtes dans les parages, n'hésitez pas à venir nous voir, nous serons ravis de passer ce moment avec vous avec une dégustation et une séance de dédicaces !
J'ai eu envie de tester un nouveau format sur la l J'ai eu envie de tester un nouveau format sur la la chaine Youtube "La Faim Est Proche" en republiant la vidéo des galettes à la purée de pruneaux mais cette fois en version sans musique. Seulement les sons de la cuisine pour un rendu immersif. Quand je monte les vidéos, je suis toujours en train de me dire que quand même, c'est dommage de cacher tous ces bruits par de la musique. Alors n'hésitez pas à me dire quelle est votre version préférée et si vous avez déjà testé cette recette ! 😉

https://www.youtube.com/watch?v=YKEwF57hKyA

 #cottagecoreaesthetic #cottagecorestyle #cottagecore #cuisinedesaison #cuisinemaison #cuisine #recettesdecuisine #atable #patisserie #desserts
#cuisinefrançaise
Inspirée par les galettes charentaises, ces petit Inspirée par les galettes charentaises, ces petits gâteaux fourrés à la purée de pruneaux et aromatisés au Cognac viennent de faire leur apparition sur le blog.
La recette y est décrite en détail et vous pourrez découvrir pourquoi Lady Sweet n'en fait d'une bouchée alors qu'elle est en panne d'inspiration pour son prochain tableau.

✨ lafaimestproche.com ✨

C'est également disponible en vidéo sur YouTube (lien en bio) !!

#cuisine  #recettedecuisine #cuisinemaison #faitmaison #patisserie  #desserts
Hannah-Belle s'est récemment attelée à la confe Hannah-Belle s'est récemment attelée à la confection de galettes à la purée de pruneaux et aromatisées au Cognac. Une recette simple et délicieuse disponible sur le blog et en vidéo sur YouTube (liens en bio)

✨ lafaimestproche.com ✨

#cuisine #recettedecuisine #cuisinemaison #faitmaison #gateaux #patisserie #desserts #
"Aujourd’hui, Hannah-Belle a prévu un menu en t "Aujourd’hui, Hannah-Belle a prévu un menu en toute simplicité.
Un menu qui comme à l’ordinaire dans ce vieux manoir par endroit délabré,
met à l’honneur les cultures du grand potager entretenu par Orphéo, le jardinier.
A l’automne dernier, quelques graines de salades d’hiver ont ainsi été semées. [...]

La jeune cuisinière saisit son petit panier d’osier
et s’en va explorer, avec joie, le potager. [...]

Elle s’arrête soudain devant les petits rangs de mâche et constate
les belles rosettes vertes que voilà.
Elles seront parfaites pour la recette qu’elle veut préparer,
en cueille ainsi jusqu’à remplir son panier,
profite encore de quelques rayons de soleil si appréciés
et retourne finalement se terrer
dans sa cuisine pour le restant de la journée..."

Extrait des dernières aventures culinaires du Manoir du bois doré à découvrir intégralement sur :

✨lafaimestproche.com✨

Et vous, vos salades, vous les aimez comment actuellement ?! 😊

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Le printemps se fait sentir pourtant, au Manoir du Le printemps se fait sentir pourtant, au Manoir du bois doré, les salades d'hiver sont encore au menu. Ici, Hannah-Belle est allée cueillir la mâche directement au potager et elle l'a ensuite accompagnée de ce qu'elle avait sous la main : pommes, feta, grenade, courges butternut rôtie, noix... Et la petite touche qui fait son petit effet : les chips de jambon sec. L'intégralité de la vidéo est à découvrir sur YouTube et la recette complète sur le blog.

✨lafaimestproche.com. ✨

Et vous, que mettez-vous dans vos salades en cette saison ?

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